週末、都内での集まりがあり水道橋まで。
まだ多少時間が余っていたので、軽くラー食でも…ということで、以前からBMしていたこちらへ。

19時18分の到着で、先客5名。
券売機にて「生姜らーめん 720円」を購入。
夜限定のつけ麺も気になりますねぇ。
並・中・大と麺量選べるそうで、無難に中盛... 続きを見る

味玉ラーメン大盛 770円
20時ごろ訪問、先客2人。濃厚な豚骨魚介スープに太ちぢれ麺です。生姜を入れて、一層の旨みを際立たせるのも売りのようです。そしてなんと、10月いっぱいで閉店だそう！ その後は、新しいオーナーのもとリニューアルの構想とか。

M大学に用があった際に訪問。話題の生姜ラーメン頂きました。丁寧で旨みたっぷりのラーメン、美味しいのですが、やや濃いめのスープに最後のほう少ししつこさ？も。ですが、麺量も同価格で満足の一杯。

13：00に到着するも店内4名待ち、券売機で事前購入して10分程でカウンターに着席。
ちょうど麺の茹で鍋の前の席に座って気付いたのがお湯が茶色い、だし汁か何かで茹でているのかな？
そんなことを考えながら待つこと5分ほどで着丼、綺麗な盛り付けと色彩が綺麗。

スープをすすると煮干しの香りがフワッと広がり、後から醤油の香りと香ばしさ... 続きを見る

祝日のお昼過ぎに訪問
先客4名、後客3名

店内に入り券売機で食券を購入
らーめん 670円を選択
大盛りまで無料なので、中盛りでオーダーです。
店内の雰囲気は変わらず、お店の方の対応もいいです。
卓上アイテムは辛味噌、特製七味、胡椒
しばらく待つと着丼です。

麺は中太麺　ちぢれ
具はチャーシュー、メンマ、海苔、刻みネギ
スープは濃度が... 続きを見る

夜に行ったことがないので、ラーメンしか食べたことがなかった。ＧＷで、いろんな店に行列が出来ていたので、穴場の美空へ。土曜なので、昼から和えそばが食べられる。ショウガの汁なしを初体験。

　ショウガ満載のスープを予想したが、ショウガは別皿。そこに少し柚子コショウも添えられている。スープは魚介というか魚粉の利いた豚骨魚貝系。意外とおっとりしているが、ちょっとパン... 続きを見る

生姜ラーメンの名店『美空』。
夜だけこんなラーメンを出していた！

生姜を混ぜないと確かにほんのり海老香る
味噌ラーメンなんだが、混ぜてしまうと
海老の香りと風味が結構飛んでしまう。。。

円やかでクリーミーな感じの味噌スープ。
白味噌が効いていて中々美味しいが特徴は普... 続きを見る

縁ができた神保町の未訪店に片っ端から行ってみようのシリーズ、
一昨日のランチ休憩は「美空」さんを初訪してみました。

お昼の12時半の到着で、店内待ち3名に接続、9分で着席。
でも、12時50分になると一気に空席が目立つようになります。
ランチタイムは正午から1時間、という会社が多いんでしょうね。
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神保町周辺の隠れた人気店。二郎や用心棒、けいすけには及ばないが、靖国通りから５分くらい脇道に入る立地条件を考えると、ななかすごい。武藏出身の店主の接客もマイルド。大盛り無料のコスパ。さらにショウガという個性が固定客をつかんでいるのだろう。
　
　開店数ヶ月目にお邪魔した時は、温いスープにショウガが入ったため温度に問題があり、さらにスープ自体が、少しボンヤリし... 続きを見る

13時半頃訪店。
現在、一番のお気に入りの店だが、
なかなかタイミングが合わず、久し振りである。
特に麺が好みのタイプ。
ラーメン、つけ麺のスープも旨くて好きだが、
土曜日と夜の限定で、
麺が一番味わえると思われる和えそばを選択。
券売機で食券購入。
店内満席... 続きを見る