１１月某日、昼、本日は大町～長野～上田～岡谷の巡回。ところで昨日の「プレミア１２」で日本はキューバに７－６で辛勝も、開幕４連勝でＢ組１位での２次リーグ突破を果たした。まずは順当なところ。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

旧豊野町の通称「アップルロード」沿いに佇むラーメン店。６年ほど前に突撃経験がある店で、信州ラー本「信州ラーメン大辞典」での２００... 続きを見る

１月某日、昼、本日は天気がイイのでヨメと娘２号とで愛車を駆っての長野方面にドライブ。ヨメと２号は用事があると言うので途中で降ろして、単独チョイと早めの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

情報によると「佐久から仕入れた三年熟成味噌を独自に調合した味噌ラーメンが看板メニュー」と言う事。こちらもラーメンクーポン本での対象店となっているからして突... 続きを見る

信州味噌ラーメンのお店です。
アップルラインの豊野にあります。
甘すぎない味噌がバターと相性がいいです。
コーンもたくさん入ってるのが嬉しいところです。

飯山からの帰り道でよってみた。
お店では味噌ラーメンを注文。
上に乗っているモヤシなどの野菜はしっかり炒められている。
味噌と一体感があってなかなか旨いラーメンだ。
たまには味噌も良い。

9/21　PM7:13

明日から始まる秋祭りへ参加するために実家へ戻る途中に坊蔵さんを訪問しました。
コチラのお店は長野市郊外（田舎）で味噌ラーをメインとして営業されているお店ですが、15年くらい前は美味しい手打ちうどんのお店だったんですよね。
個人的には結構好きだったのですが、駐車場が小さいことや、国道脇の場所柄出入りしにく... 続きを見る

以前は「麺家」というラーメン屋さんでしたが
名前を変え、リニューアルしてのオープン
夕飯時でしたが他のお客さんは誰もいませんでした
大丈夫かな？

こちらのお店は、味噌が自慢の様で三年熟成させた味噌を
使っているらしく、麺も自家製麺とのこと
ちょっと期待感が膨らみ、看板メニューで... 続きを見る

2023.3.5
長野県長野市豊野町浅野
らーめん 坊蔵
信州味噌らーめん＋味玉

2023.3.5
長野県長野市豊野町浅野
らーめん 坊蔵
お子様らーめん

2023.3.5
長野県長野市豊野町浅野
らーめん 坊蔵
手作り餃子

2023.3.5
長野県長野市豊野町浅野
らーめん 坊蔵
白味噌らーめん＋味玉