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九ツ家 八王子店の画像
77.950
ポイント

会社帰りに開店時以来2度目の訪店。20時頃で先客4名、後客2名。
開店時と同じ表記のメニューをオーダー。

鶏中心の家系らしい動物系スープ。
鶏油が程好く浮き、しつこく無く、満足感もあり、バランスの良さを感じます。
醤油ダレは熟成された旨味を感じ、美味しいですが、ちょっと塩辛過ぎ。
麺は家系らしい中太で短く、モチモチしたもの。
具は叉焼、海苔中3枚、ほうれん草、刻み葱。
叉焼は1枚を切ったもので寂しい感じ。680円は... 続きを見る

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「らーめん並 680円」@九ツ家 八王子店の写真おいしかったです。
トロンとした豚骨醤油。
豚骨がかなりしっかり出てて、キリっとお醤油。
麺は中太の平打ち。モチモチしてる。
チャーシューはモモ肉。すごいおいしい。
しっとりしてて、ハムみたいな食感に、ふわっと燻製の香。
ホウレン草は味が抜けすぎてなくて、なかなか。
ノリはデフォ... 続きを見る

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甲州家跡地に出来た新店。
会社帰りに店内を覗くと先客ゼロに見えたけど、奥の方に詰めて客が6名程いました。
自分も倣って詰めて座り、後客も続きました。そういうルールなのかは不明w
店内の写真が美味しそうに見えたので、ネギチャーシュー丼付で
ラーメンをお好み普通でオーダー。

スープは背脂が浮き、鶏油はそれなり。
豚骨は程好くパンチが効き、醤油のたち具合も好み。
バランスが良く、満足感もあって美味しいです。
麺は丸山製麺... 続きを見る

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「ラーメン中 全部普通・キャベツ  780円+70円」@九ツ家 八王子店の写真まずもって店舗情報がほぼ不明なまま登録してしまった事をお許しください。よく確認しなかったせいもありますが、店内、営業日や営業時間の掲示に気付きませんでした。六角橋の同名店の支店ですかね。ごめんなさい。

豚骨・鶏ガラ、動物系主体のスープは乳化したトロミ感が非常にマイルド。醤油は若干しょっぱいかなと思いましたが、許容範囲内。非常にバランスがいいんじゃないでしょ... 続きを見る

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「ラーメン並(※100円)」@九ツ家 八王子店の写真~蔵出し~

感謝祭かなんかで100円でした。行ったことないので行ってみようということで。
さすが100円ということで並びがすごい。ま、二郎に行ったと思えば普通の並びですが。

肝心の味ですが…

これはから~~~~い。カラメ好きの自分ですが、このしょっぱさはすごい。
みなさん普... 続きを見る

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21時前入店。先客1名。

前の店とは違うようだが、家系なのは変わらない。

少し雑然とした店内。脂のねとつきをそこここに感じる。

家系としては申し分のない一杯。
濃厚な汁は、家系らしく後を引く。
短めの麺も家系らしい太さとコシ。
ロースのチャーシューが少し意外だったが、悪くない。
バランス良く味わいのある一杯。
少し物足りないくらいだが、後ろ髪引かれるくらいがちょうどいいのかもしれない。

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「ラーメン(並)」@九ツ家 八王子店の写真最近の家系ラーメン屋はそれっぽい味でそこまで満足度の高いラーメン屋が少ないと思っていたが、ここは直系に近い味が出せてるんじゃないかなと思う。醤油の強いパンチあるスープはなかなか良い感じでした!ランりタイムのサービスも満足!また行きます♪

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個人的に濃い味のラーメンはあまり好まないのですが、ここのラーメンは最高です!!
濃いい中にもコクがあり、食べ終わった後に、欲を言えば替え玉をしたくなりました!!

そして味付玉子丼は絶品でしたw

数日前来店した際にはなんと、回数券なるものもあり、お得感も満載ですww

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豚骨、鶏ガラベースに醤油を合わせたスープですが、
見た感じは魚介系に見えました。

何よりも、とにかく味が濃い!
とてもドロっとしていて、ラーメンに絡みつく。
味薄めが好みの方にはちょっと厳しいです。
あらかじめ、味薄めでお願いした方がイイですね。
麺は太麺で歯ごたえがあり美味しかったです。
チャーシューは、写真では大きめに感じましたが、
厚さがなくとても薄いです。
独特な製法... 続きを見る

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店舗情報

店名九ツ家 八王子店
住所

東京都八王子市横山町22-1

電話番号-
営業時間11:00〜翌4:00(中休みしている場合も有)
定休日無休
座席カウンター11席ほど
喫煙

禁煙

アクセス
八王子駅北口から歩いて7分程度。
JR横浜線、JR中央本線(東京~塩尻)など『八王子駅』(495m)
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場あり

ダイエー南側に隣接した立体駐車場。21番~36番に停車すると100円共通割引券(15分)をくれる

備考
2010年12月15日オープン

ラーメン 並680円、中780円、大880円
チャーシュー麺 並830円、中930円、大1030円
のり玉チャーキャベ 並980円、中1080円、大1180円
(のり・味付け玉子・チャーシュー・キャベツ)
つけ麺 7月から

トッピング
チャーシュー 150円
味付け玉子 100円
キャベツ、玉ネギ、青菜増し、海苔増し、ネギ増し、キャベもや 各70円
もやし 50円

丼物
ネギチャーシュー丼 250円
塩ネギチャーシュー丼 250円
味付け玉子丼 200円
激辛肉味噌丼 250円
しらす丼 250円

黒豚焼餃子、黒豚水餃子 各300円

酒類あり
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。