11:35頃訪問。先客は3名だったが後客多数で、じきに店頭待ちが発生。店内は細長い間取りで、L字型カウンターが設けられている。窮屈さや不潔感は無く、まずまずの居心地。男性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。好みは全て普通を指定。無料のライスは大・中・小から選べる。暫く待って配膳された。

スープは少なめ。豚骨醤油系としてオーソドックスな色合いに茶濁しており、若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、豚骨、鶏といった動物系のコクと旨みがしっかりと主... 続きを見る

初めてのお店は、ラーメン並を頼むのですが、券売機のボタンに「キャベツらぁめん」の文字を発見！
急遽方針転換

カウンター8席だけの店内は、意外と広め
隣席との間には未だに、アクリル板の仕切りがあります
仕切られた空間ごとに調味料が置かれているので、ある意味この仕切られた空間を有効活用されているのでないでしょう... 続きを見る

かる～く一杯。

時短で軽く飲んだ後に、20時前に滑り込み。

いつもののり玉。

家系では若干細めの麺に、濃厚な家系スープ。

サービスの小ライスに、ニンニク＋辛味醤と、
きゅうりの漬物をガッツリ乗せ、海苔巻きで食せば完璧な〆。

あっという間の完... 続きを見る

知る限り、10年ほど前から営業している暖簾。手書き風の店頭POPが嗜好に嵌らず足が向かなかったが、いざ入れば整然と綺麗な店内、居心地が良い。
家系でライス無料には海苔が必須。ライスに豆板醤とニンニクを塗り、胡麻をミルの蓋を開けて粒のまま掛ける。スープに浸した海苔で包んで頬張ろう。
家系らしく、どっしりとした円やかな口当たりのスープ。豚骨を主体に炊き上げ厚手に... 続きを見る

この日、都内では気温20℃近いポカポカ陽気だったので、錦糸町エリアで仕事を済ませた後、ラーメンではなく「つけ麺」でも狙いに住吉にある「彩華」へ訪問したものの定休日に当たってしまい、そのまま新大橋通りでラーメン店を探していると菊川の駅前で家系店「けんゆう」さんを発見

黒を基調とした外観に手書きチックな説明書きが目立つ入口で、家系ラーメン店に多い「ライス無料」... 続きを見る