平日夜に訪問、ノーゲスト。

かなり久しぶりの訪問。昔は500円代だった気がするが今は750円。音声はボリューム抑えたラジオのみ、静かな店内に麺を啜る音が響く。
熱々スープは醤油の香りと塩気が強めに効いており、飲んだ後には丁度良い塩梅だが、シラフだとやや濃いか。
海苔と春菊がやたら美味しい。黄色がかった緩やかなウェーブの中細麺もグニュりと... 続きを見る

醤油かまろやかにたつラーメンで
チャーシューも大きめでバランスもよく
麺もプラスチックでなく美味しいラーメンです

帯広から札幌へ移動です。
で、三角山五右衛門さん。
表題700円
褐色のスープは油脂が少なめです。
なので、あとくちがアッサリしていますね。こんなラーメン、大好きです。
緑の部分も使った白髪ネギ、これ凄く丁寧に仕込んでありますよ。キレイ！
小枝メンマも食感グッド！
油脂が少なめなぶん、塩分... 続きを見る

狸小路の北側西8丁目あたり。三角山五右衛門ラーメン。カウンターだけで、6人くらいで満席。嫁さんのステンドグラスの展示会に行く途中で嫁さんと寄ってみる。アッサリ系醤油スープは澄みきった魚介系。麺は、中細麺ストレート。ロース系の薄いチャーシューが2枚。細い支那竹が沢山。海苔とねぎがトッピングされ、かなりシンプル。アッサリ系が好きな嫁さんは、旨いと言ってました。わたしは、旨いけど少し... 続きを見る

三角山五右衛門ラーメン

醤油ラーメン

タクシー運ちゃんとか、地元の人が来ると言う、屋台ラーメン

見た目は美しく透き通ったスープ
超アッサリで〆のラーメンじゃなく、朝ラーな美味しさ
だからスルスル食べれてしまう

春菊、合いますね！
バランスよく
細麺によ... 続きを見る