１３時２７分に到着。店内は半分程の混み具合。１３時３２分に着丼。
麺は細めの縮れで、麺量は少なめで多分１００g前後と思います。
スープは醤油が結構強いですが、意外に美味しい。
トッピングは、メンマ、ネギ、チャーシュー２枚という構成。
チャーシューはバラで醤油が強めに効いているが、このスープには合っている。
ごちそうさまでした。

甚五郎らーめん本店＠岐阜県高山市西之一色町2-132-1
どうも、さぴおです
✍️甚五郎らーめん　900円
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🍥ポイント
✅醤油ガツン！塩気が沁みる個人的ぶっ刺さり高山らーめん！
✅深夜2時まで営業
✅スープ、麺... 続きを見る

2024.3.11昼　甚五郎らーめん…800円
2024.3.11-075
20年以上前に訪れて以来の再訪。
当時と変わらぬアットホームな雰囲気と、そこにフィットする醤油の香気。
強いちぢれの細麺が醸す懐かしさ、その口当たりもたまらない！
効果的に作用するネギの涼味も欠かせない。

HASHのラーメ... 続きを見る

10/21の10:30頃、高山の甚五郎でした。当方10名の団体でポールポジション。後客多数でした。
頼んだのは、らーめん800円（とその他）。
麺は、極細の麺、まずまず。量は普通。
スープは、しょっぱい醤油味、まずまず。
具は、チャーシュー2、メンマ、刻みネギ。
しょっぱいけど、まずまずの一杯でした。

醤油ベースのちぢれ麺であれば高山ラーメンと言って良いとの事！
夜営業、20時から夜中2時まで。
呑んだら寄るし、呑まなくても寄る！高山の名店。
今回、カツ3本とラーメン完食
必ずカツも食べるべし