ねぎがたっぷり乗った担々麺。麺屋 一翔コラボの期間限定メニューです。LINE会員クーポンで味玉サービス。
芝麻醤は弱めでライトな感じのスープ。麻辣のスパイシーさも控えめです。
麺は自家製の太麺と細麺を選択できます。担々麺には細麺が好みなので細麺にしました。パッツンとした低加水の細ストレート麺がスープによく合います。無料セルフサービスのもやしナムルとご飯は担々... 続きを見る

濃厚な鶏と野菜の白湯にタレは弱め。にんにくがよく合うスープです。
麺は自家製の細麺又は太麺を選択でき、夜は大盛サービス。LINEクーポンで味玉もサービスで、ライスともやしナムル、ざく切り玉ねぎもセルフサービス。
少し醤油ダレを足すとよりバランスが良くなりました。また、食べたいです。

今回は期間限定メニューの濃厚タンメンをいただきました。
白湯に野菜たっぷりでしょうががアクセントのタンメン。少し塩分が弱めだったので、塩分を足すとよりバランスがよくなると思います。
JAF会員優待サービスでトッピングの煮玉子も美味しかったです。

今回は、期間限定メニューの辛肉そばをいただきました。LINE会員のクーポンで味玉サービス。
セルフサービスでライスともやしナムルも無料サービス。
赤い色の胡麻入りのスープに豚肉がたっぷり。自家製の中平打ストレート麺もよく合います。海苔と肉はライスと一緒にいただきました。

期間限定メニューの濃厚阿部ニボにクーポンで肩ロースチャーシューが1枚サービスになりました。
津軽地域の濃厚系煮干しは低かんすいの太麺が多いのですが、今回の濃厚阿部ニボは低加水の細ストレート麺で首都圏系の煮干しのような一杯。
ニボ粉もたっぷりで、動物系白湯は濃厚すぎず、煮干しのバランスも良いです。セルフコーナーのざく切り玉ねぎ、もやしナムル、ライスも一緒にいた... 続きを見る

前回の限定 家系をパワーアップさせた濃厚家系。スープが進化しました。
専用の自家製の平打ち太ストレート麺は固茹でですがもう少し茹でた方が好みです。
チャーシューはホロホロで燻製ではありませんがスープによく合います。全体のバランスがよく、豆板醤があれば完璧です。

今回の期間限定は、家系インスパイア。
元々濃厚豚骨醤油の専門店なので、豚骨の使い方は上手です。もう少し鶏油と醤油ダレが多い方がバランスがよいと思います。
麺は少し短めの断面が四角い太ストレート麺。かための茹で上がりです。
無料サービスのライスが家系のスープに合います。ニンニクと豆板醤が無いのが残念です。

レギュラーメニューのにぼ醤油をいただきました。麺は太麺と細麺から選択できます。今回は細麺でいただきました。
濃厚な煮干しと豚骨白湯のスープ。細縮れ麺がよく合います。
ご飯ともやしナムルが無料サービス。lineクーポンで大盛もサービスになります。

自分的にはいまだに青森県内でベスト5に入る味だと思っています。
どろどろとしたスープが最高に美味しいです！

店員さんから「太麺にしますか細麺にしますか？」と聞かれますが
細麺しか頼んだことありません。

けっしてうまいコメではありませんが、ライスともやしのナムルがサービスで
食べ放題になってます。まあまあうれしいです。

ここはサンロード青森に行くのとセットになっています(笑)

豚骨が少し勝ったタイプです。臭みを少し残しつつ、甘くてクリーミーな豚骨に、煮干し少々、トロッとしたスープです。