名古屋で有名な55系
もともとは白壁あおいの人がフジヤマ55を大須の市長お墨付きの場所に出店したのがキッカケにだったかな？
今は世界にも展開してるので頑張って欲しいです。

ホルモンの甘みがいい。麺ももちもち。
最後にIH使って雑炊を作ったり、スープ割りにするのが楽しいです。

８月某日、昼、本日は午前中は松本オフィスにてデスクワークの後、その後名古屋オフィスへの出張。金山駅で下車、昼ラーを食っていなかったので突撃したのはこちらの店。

中京地区で展開する「フジヤマ５５」のグループ店らしい。以前は飯田にも「信州55 フジヤマ外伝」があったが、撤退。久しぶりにウリの「つけ麺」でイクつもり。

１４：１０着、先客５名... 続きを見る

ウッディで落ち着いた店内。カウンター席メインで、奥にはテーブル席もあります。それぞれの席には、55系列の特徴でもある、IHI調理器が配置されます。

注文から8分程度で着丼しました。
今回、初めてIHI調理器を活用させて頂きます。つけ汁の入った容器を調理器の上に乗せ、最低電力で加熱し続けてみました。結果、つけ汁は常に熱々を維持し... 続きを見る

55系列の中でも割と昔からある店舗なんですが今回が初訪問になります！
20時前に到着すると店内はほぼ満席
券売機でこの店のオススメメニューである「牛ホルつけ麺（860円）」の食券を購入。カウンターに座り食券を渡して無料で「大盛」にしてもらいます。ちなみに大盛か白ごはんが無料サービスとして選べ、他の55系列と同じく生卵1個のサービスもありま... 続きを見る

スープのゆずに特色がありますが，その他はこれといって特徴のない魚介スープですね。
スープを温めなおすための器具が備えられているのは良い配慮だと思うのですが，比較的食べるのが速い私には使うタイミングがなく，逆に広いとはいえない食事スペースを圧迫している気がします。

ドギーマン...

昨今では、ペットは飼い主と一緒に家の中に住み、犬にはちゃんとドッグフード、猫にはちゃんとキャットフード、うさぎにだってキッチリラビットフードと、随分とペット様には住み良い世の中になっているかと...　自分が小さいころのペットと言えば、家の外の犬小屋で暮らし、ご飯といえばお味噌汁の残りにご飯と言うのが定番で、ペットフードを買ってくるなんて発... 続きを見る

金山で２軒飲んだ後のシメラーは此方へ。

店内は奥に長いカウンター13席のみ。

最初に入口にある券売機で購入しますが・・・

◆濃厚味噌ラーメン（750円）
◆生ビール　　　　（500円）... 続きを見る

コラーゲンネットリなつけダレ。
濃厚なコラーゲンが旨味に転化してない、のっぺりとした味。
つけダレの量が少ない。この３倍は欲しい。
濃厚を期待していたので寂しい。

12.12.01(土)12:20　台湾まぜそばを食べにこの店を再訪。細長い店内はカウンター13席。先客9名と結構繁盛している。券売機で台湾まぜそば800円の食券を買いカウンターに座り店員にわたす。麺量は大315g、並215g、小160gから選択可能。並を注文する。小と並は小ライスがサービスとのことなのでお願いする。
6分ほどで金属製の電磁調理用の容器に入ったまぜそばが... 続きを見る

まだまだ続くよ、名古屋珍ラー探訪。
名古屋駅周辺には案外食指の伸びるお店が少なく、再び電車移動。
隣の金山駅前に私の好みにバッチリあったメニューを出すお店を発見したから。

雑居ビルの奥まったテナントで、初見では入りづらい雰囲気ですが、
それを和らげるかのようにエントランスには雑誌に紹介された記事がちらほら。... 続きを見る