3/25夜、札幌では５本の指に入る個人的美味しいと思うお店を再訪問。
自分が登録してからは誰もレビューがあがっていません・・・
どうやら、お店も移転していたようで、駅からも近くなりよかったです。

一口目、鶏の風味、粘度と甘さのあるスープが印象的です。味わいは以前よりインパクトが無いように感じます。食べ進むと胡麻の風味と鶏が合わ... 続きを見る

11/23日昼、初訪問。

超鶏は鶏チャーシュが2.5倍入ってる鶏旨塩のようです。
ひとくちめ表面に浮いた胡麻の風味、鶏の旨味、後味のスープの甘みが印象的です。
一部、香味油か？更に風味を増して感じます。
麺ははるゆたかを選択、熟成麺ぽい感じですが、麺の角が立ちつるつるの食感を感じます。
トッピングは鶏チャー... 続きを見る