10数年ぶりの訪問。豚骨は良い意味でオーソドックスなスープと麺。スープは福岡の街で出てきても普通に美味いと思うレベルのものだが、最初から多量の胡椒が掛かっているのは若干マイナスポイントかな。麺の茹で加減は特に指定しなかったがハリガネで出てきた。チャーシューは少し味付け濃いめのトロトロ三枚肉。
チャーハンは優しい味付けで濃いめのラーメンによく合う。このレベルでチャーラー... 続きを見る

お店の前に2〜3台ほど駐車場あり。
こちらのお店、店内で喫煙席と禁煙席に分かれている分煙スタイル。今のご時世で実に素晴らしいお店。喫煙席はカウンター席のみ、禁煙席はカウンター席のほか、4人掛けテーブル席3つ。
店内の至る所に有名人のサインが飾ってあり、テレビや雑誌にも何度も取り上げられている老舗の名店。九州豚骨がお店のメインになりますが、実はゆず塩ラーメンや... 続きを見る

奥の見えない厨房で、おばちゃんがじっくりコトコト出しているアゴ出汁が最高に美味いです。色々食べましたが柚子塩が一番美味い！濃い味に飽きたらココの優しい柚子塩がいいですよ。

２回目の訪問。前回は醤油味を食べてまあまあの印象だった。
隣のマックスバリュの駐車場に車を停めて行きました。
色々な種類のラーメンがあって、味噌味が一番濃いとのこと。スープはガツンとくる味の濃さがある。合格。油も多めに浮いていて、札幌で食べる冬にぴったりの味です。叉焼も箸で掴むとボロボロになるほど柔らかい。
最大の問題は麺です。中太麺を使っているが、やや白くコシが弱い。また、少し茹ですぎだと思う。悪くないのだが今ひとつと思う。また、量も少なめ。残念。
今度はとんこつラーメン食... 続きを見る

かなり古い感じの町中華、カウンター8テーブル3で素晴らしい昭和感。こういうの好きです。お若い看板娘が対応。メニュー最初記載のゆず塩ラーメン(¥780)を注文しました。麺は沖縄そばのようなほんわかした感じですが意外とコシがありスープは柚子香るサッパリした薄塩味でとても美味しく全て飲み干しました。1980創業なんですかね。次は長崎チャンポンを頂きます。ご馳走さまでした。