塩なのに．．．真っ白．．．
あたまも真っ白．．．orz

上野仲町通のキャバクラで、おネエさんのドリンク代で散々な目にあった後（爆）、心の傷を癒すために来店しました。お財布的にも大分寂しくなってしまったので、ハーフの「塩ハーフらーめん」を頂くことにしましたｗ

さて「塩ハーフらーめん」。これが全く覚えておりません。如何せん、一軒... 続きを見る

上野広小路交差点近くの「群山」が「ひむろ」になってました。系列ではあるようですが、看板替えでしょうか。昨夜の18時半頃初訪問でした。
頼んだのは、函館塩ラーメン680円。
麺は、札幌系のモソモソした麺、量は普通。
スープは塩豚骨なんだそうですが、塩は前面に出ず豚骨の味が強いです。あまりコクや旨みは感じず、普通程度のお味。
具は、大... 続きを見る

年末年始4件目。
初詣の帰り御徒町あたりで食べようとフラフラしていて見つけた店。
ここにあったかなーと思いながら醤油をたのんだが
旭川の意味が良く分からなかった。醤油というよりは独特のトンコツ醤油。
北海道の味らしく麺は太いが香りの点でいまひとつ。スープもキレが悪く、
立地の良さで流行っている感じのみ。味噌にすればと後悔してしまった。
この系のあじなら味源の醤油のほうが美味しいだろう。
また、忙しいからか店員の態度も良いとはいえなかった... 続きを見る

前から行こうと思っていましたが、なかなか機会が無く、昨日初めていくことができました。
北海道出身の私としては、お店の実力はノーマルの味噌ラーメンにありと思っているので、750円味噌ラーメンを注文しました。
席は全てカウンターで、調理は全て目の前でした。
作り方を見ていると、きちんともやしを炒めて、そこにスープと味噌を入れてつゆを作っていて、私の期待感を盛り上げてくれました。
しばらくして、自分の目の前に味噌ラーメンが置かれ、全容を眺めて思ったことは、"白味... 続きを見る