ラーメン横丁の老舗。
安心と信頼の「これだよこれ」が味わえた。
【スープ】やや塩分強めの味噌。一口啜ると、雪国らしい塩気の強さを感じさせる味噌がまず一番先に来る。しかし、すぐに動物ベースのまろやかな旨みもかなりしっかりめに追いかけてきて、実にバランスが良く、食欲をそそる仕上がり。油分は控えめでスープの温度も思ったより低め。強めの塩分はバターのマイルドさが溶け... 続きを見る

余市から札幌に戻ってきてホテルにチェックイン。
微妙に疲れてますが、せっかくなのですすきので美味しいものとかを楽しみましょう♪と。
とはいえ先ほど二郎を（ミニですが）食べてたり、この後のことを考えると品数は少なめに...。
って、飲むにはやっぱりおつまみが必要ですから結局多少は食べてしまいますよね(^-^;
で、今回のすすきの行目的であっ... 続きを見る

平日の２１時過ぎに到着。
ラーメン横丁最古参のお店で、最近はやっていない日や時間帯もあると聞いていたが、この日この時間にやっていたので来店。この時間から席は埋まりかけていた。
メニュー番号が１の掲題のメニューをオーダー。
一時期ラーメン横丁はいろいろ言われていたが、現在はやはり活気があった。
久し振りにこの場所で食べるが、この場所を最初（... 続きを見る

宿に近かったので初訪。
札幌ラーメンと言えば醤油。
期待はしていなかったんですが、いい意味で裏切られました。
気を衒わないオーソドックスな醤油ではなく、焦醤油のようなヘビーな醤油味でした。コレなかなか良いです。なんとなく旭川の蜂屋を思い出しました。
オススメです。

優しい味の味噌ラーメンでした。どこか懐かしさを感じさせてくれる美味しさでした。