大宮大勝軒と同じく、永福町のお店なので期待大で行きました。11:30前に店着で先客1名のみ。

どのお店も冷やしは夏しかないので、冷やしがあれば選んでしまいます。
通常の中華そばとはかなりテイストの違うスープですが、かなり塩味と節を感じてナイスです。小鉢のキムチは味変としてめちゃくちゃ良い仕事してます。
どことなく冷やし中華を感じつつ、と... 続きを見る

1月　今日も早出…
６時台の入店　先客2名　お一人は鉄火丼？食べているようです
券売機あり　1.5玉購入

スープは、ビターな煮干し、もっともっと欲しい気もしますがこれはこれで良いもの
麺は、柔らかめ…ただ昔食べた時よりもはるかに硬い気がします
チャーシューは小ぶりですが存在感あり

貴重な朝ラーの... 続きを見る

・マグロ 2貫
・ぎょうざ 3個


営業時間からメニュー、
ラーメン... 続きを見る

・生玉子


その営業時間から、通える距離なのになかなかハードルの高い川越大勝軒さん♪

そして来る度にラーメンを構成する具材などがコロコロ変わる、永福系ではかなーーりめずらしい店舗。
あ、営業時間も今の形態に落ち着くまで何回変わったか分かりませんね。。

そしてそして... 続きを見る

川越市街地の病院行っての帰りがてらに何処か寄ります？※車はコインパ　時間はまだ朝の10時を少し回ったところ　適当にチェーンで良いか？　と思いましたが 朝からやってるココが有ったと思い出す　随分前に来た時は割と遅めな時間に来ましてワンタン既に無かった記憶　この時間ならありますよね？と［ワンタン麺(小盛り)1玉］お願いしました　先客2名とがらりとする店内　ニボ＆節の良き香漂う心地よ... 続きを見る

こんにちは！つゆラーメンです！
今回は朝らーという事でこちらへ！！
本川越からだと徒歩2分くらいで近いですね。

〜注文品〜
中華麺1玉　900円

先ずは大きいお盆と丼で配膳です。
流石大勝軒です。
スープは煮干しの香りが心地よい優しい味わいのスープです。飲... 続きを見る

こちらの訪問しました。
永福町大勝軒の系譜ですね。

スープはさらっとした動物ベースの清湯醤油です。
煮干や和出汁を重ねたような味わいでとても優しくかつ美味しいです。
朝から食べるにこれ以上ないほどぴったりなスープだと思います。

麺は中細ほどのストレートタイプです。
加水高めでややふっく... 続きを見る

7:45頃 初訪。

先客1名、後客1名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

お冷はセルフで、男性2名体制での営業です。

着席後4分ほどで銀のトレーに載せられ着丼です。
丼もレンゲも…デカっ^^;

先ずはスープを一口…
薄っすら油膜張る表層... 続きを見る

前日夜はクレアモールで飲み歩きw
さて今日の目的地である奥多摩までは1時間半弱。
遅くても8時前には駐車場に着いていたいところです。
でも朝ごはんとしてピックアップしていたところは朝6時から営業。
そこまで混んでたり提供に時間がかかったりという情報はないことから、入店から30分程度で食べ終えられるのではないかと。
それ... 続きを見る

最近ラデブレブアー達のラデブ離れが深刻になっとるそうで
此処でオイドンがラデブに活を入れに(木暴弓単
一節には「赤髪が死んだ」なんて噂も立っていたが
オイドンは生きちょるばい

てな具合で素晴らしい孤高のレブーをば
永福系のお店では銀の盆に乗せられてデリバリー
此方は、ファミレス... 続きを見る