平日、21時、今日は激務で晩飯食えていない。家への帰り道の当店にピットイン。半分程の客入りで皆さんシメの麺活に勤しんでおられる。

券売機をスルーしてPayPay決済にて掲題を。カウンター端に着席。

10分程で着丼。ライスはセルフにて装備し準備完了。
今日はもう啜り倒して速攻で帰りたい。冒頭からニンニクと豆... 続きを見る

平日、20時、カウンターに3席の空席あり。20時を過ぎると閉まるラーメン屋が多い中、深夜まで入れる当店。何かと便利です。

さて、いつも通り、PayPayにて決済し着席。さっそくライスを盛りにいきます。

5分程で着丼。いつも通りの安心感あるビジュアル。
では、スープを。うん、うまい。濃いめコールはしてませんがしっかりと塩味を感... 続きを見る

平日、21時、空席多数。PayPayにてラーメンとライスを。お好みは全部普通にて。

5分程で着丼。表層の油膜がしっかりですね。

では、スープを。濃厚な豚骨醤油。鶏油もしっかりでコッテリとした雰囲気も感じます。カエシはジャストで塩味がかちすぎる事なくちょうど良いですね。今日のスープは若干トロリとより乳化が進んでる気が... 続きを見る

(訪問日:2025/3/18)
仕事帰りに吉祥寺駅で途中下車。
手持ちの現金が心もとなかったため、キャッシュレスで利用できるラーメン店は…とGoogleマップを漁っていたところこちらのお店を発見。

「吉祥寺 武蔵家」は国内外に飲食店を展開する「有限会社はっかにぶんのいち」が運営する家系ラーメン店。
その名の通り創業の... 続きを見る

3/25(火)の12:13頃に行ってきました。
前回食べに来た時にもらった吉祥寺盛りサービス券の期限が3月末までということもあり、せっかくなので食べに行くことに。
先客は4人ほどと、少し寂しいね。
好みを麺を固めで油は多めでお願いした。
少ししてセルフのライスを取りに。
おかわり自由だから、たくさん食べる人は... 続きを見る

平日、21時、待ちなし、半分程埋まってます。

券売機をパスし、PayPay決済にて掲題を。こんな時間にラーメンライスやってしまった。決済時にお好みもお伝え。柔らかめ。

支払い後、10分弱で着丼。お、チャーシューが大判だ嬉しい。

では、スープを。うん、濃厚な豚骨醤油。油分もしっかり鶏油で効いてますね。粘度はそこまで... 続きを見る

2/4(水)の12:27頃に行ってきました。
すぐに入れたが、何か店内で撮影しているようで、ご迷惑おかけいたしますとのこと。
ラーメンにライスを付け、ラーメンWalkerのクーポンで吉祥寺盛りをプラス。
好みはあぶら多めでお願いした。
待つこと5分ほどでラーメン、その後すぐにライスが提供された。
ちなみにライスはセルフであるが、... 続きを見る

・中野に端を発する「中野武蔵家」とは別系列
・ライスが100円で食べ放題
・ライスとお冷はセルフ
・麺がやや短め
・コシありの平打中太麺
・スープはとろみのある鶏や豚をしっかり感じるもの
・とろっとしているが意外にすっきりタッチ
・ライスが美味。ランチセットで... 続きを見る

平日、12時過ぎ、カウンター半分程の空席。テーブルは満席ですね。

さて、PayPay決済にてラーメンとライスを。お好みは家系では初めての柔らかめ。どんな感じに仕上がってくるか。
オーダーから10分弱で着丼。見た目には麺の柔らかめは特に変わらないですね。ライスも準備して頂きます。

スープ、うん、バランス良し。濃厚豚骨ですが、重... 続きを見る

休日13時半頃、先客8割程度。

油多めでオーダー、待つこと5分強で提供。水とライスはセルフ。
分厚い油膜に覆われたスープは熱々。動物系の力強い出汁がダイレクトにに伝わる。少し平打ちの麺は食感良し。具材はチャーシュー2枚、ほうれん草、海苔3枚と気前がよく、スープに浸しながらライスに移してかきこむ。ゴマを振ると良い感じ。
卓上のニンニク、生... 続きを見る