仙台大勝軒さんへ訪問です。
【仙台ラーメン行脚の旅パートⅡ】
【大勝軒制覇に向けて進捗中】
仙台遠征も3軒目で、少し仙台市街から離れた場所で、地下鉄南北線の最終駅の一つ手前の八乙女駅が最寄りですが、駅から徒歩約25分とまた遠い…。
バスに乗ろうにも、休日時間割で便数も無く、何故が道が渋滞していてバスがくる気配がありませ... 続きを見る

つけ麺のガツンとくる下に残る濃い味が味噌でさらに濃厚になってます。つけ麺に隠れていますがレベルは非常に高く、このレベルの味噌ラーメンはなかなか仙台では存在しません。しかもちゃんと大勝軒の味。絶品です。体に悪いと思いつつもスープをいつも完飲してしまう。

大勝軒は池袋本店をはじめ首都圏で様々な分店に行きました。大勝軒は暖簾分けの際弟子の味を尊重したいという大将の意向で、分店の数だけ味があり、正直当たり外れが大きいです(というかはずれの方が多い)。しかし、池袋本店の味に最も近いと感じたのは、このお店だけです。懐かしい味に出会えて感動しました。
ガツンとくる濃い味に適度な酸味のある唯一無二のスープ、味の染みたネギとチャーシュー、そして歯応えある麺。空腹時には特盛を一気に流し込むのが最高です。

4/11 出張3日目は、仙台郊外をレンタカーでグルグル回ります。最初は「あはれ」と思っていましたが、時間が合わなかったので特に狙いもなく行き当たりばったりにしました。13:30を過ぎたあたりで難民化を恐れ、目に入ったコチラに入ることに。駐車場も広く箱も大きそうです、アクリル板で余裕をもって仕切られたカウンター席に案内され、眼の前のタブレットでの注文ですね。東池袋を謳っていますが... 続きを見る

恐らく「最後の地方出張」の帰宅日。昨日、看板を見かけて気になったこちらへやってきた。
水曜日16時ちょい前。都心の大勝軒は通し営業の店があるけど、かなりの「賭け」で近寄ると、営業中。「開いてて良かった」という、昭和〜平成のコンビニのフレーズが。
店に入ると「食券機」ではなく、まさかの「客席タッチパネル」。そんか時代なのね。一つの注文をするのに、「麺量」「好み... 続きを見る

お腹空いてたしいっぱい食べたいので特盛にして後悔…
きた瞬間デカっ！かなりビビりましたが食べ切れました笑笑
600ｇ
味は安定の仙台大勝軒‼️ピリッとして美味しかった‼️

火曜日1330訪問。待ちなし。つけ汁は系列そのもの。麺はやや太麺でコシあり。400gもペロリといける。この味わいを求めて訪問してるので期待を裏切られずとてもウマい。ラーメンも食したいです。ごちそうさま。

●全部入りつけ麺　あつ盛り　大盛り　1050円
●餃子４個　290円

10分弱待って着丼。さすがに大盛りはたっぷり感があります。つけ汁は甘味がありながらもけっこう辛さもある。つけ麺にしてはそんなに太くない麺。全部盛りなので具材たっぷり。チャーシュー、メンマがゴロゴロ入っています。
さすがに腹いっぱいになりました❗

東京時代にお世話になった東池袋系。
甘酸のつけ麺よりラーメンの方が好み。

着丼すると、油がすりガラスのように固まりわなないている。
この感じが好きです。
豚骨と魚介が程よいバランスで旨い。
香味野菜の香りも懐かしい。
スープが多少薄めに感じるが、
食べ進める... 続きを見る

麺は丸い太ストレート。
あつもりの為か柔らかめ。
大盛り400ｇまで同一料金。
スープは酸味、甘さ、辛さは控えめの大勝軒のスープ。
卓上の酢と唐辛子を加えた方がらしさあり。
満腹。