●四国旅行2025

高知での3日目。
電車で「大歩危」まで移動→まさかの遊覧船を楽しむと言う事で水のあるところには近づかない主義の自分は当然、上のお土産屋で酒を購入して飲んで待っている事にw

その後、貸切タクシーでRiver Station West-Westという施設内まで来てコチラでランチです。

赤... 続きを見る

高知県から香川県に戻る最中にあった『にし利』さんに立ち寄ってみた🚁豚骨、鶏ガラ、香味野菜を長時間煮込んだほんのり甘みのある濃口の豚骨醤油🐖塩分高めで生卵をとかしたくなる気持ちがわかった🥚細目のストレート麺は低下水で小麦感を感じます🌱徳島ラーメンにはやはり生タマゴが欲しくなる甘ジョッパイ一杯でした🌈

徳島ラーメンのお店。
大歩危峡の近くな道の駅風（？）な場所にあります。

チャーシューは美味しいですが、小さめ。
人によっては物足りないかもしれません。
（だったらチャーシュー麺にしろよ…と言われればそれまでですが。）

麺は少し固めてしょうか。

全体的なバランスは良... 続きを見る

関西方面に帰る前に、祖谷で有名な『かずら橋』に行っての寄り道～
「ローソンや～」と息子と話をしながら入った敷地内に在りました⤴

全て『徳島らーめん』という事でノーマルな『ラーメン』をポチっとな♪
徳島ラーメンと言えば生玉子⁈というイメージが有るのだが、何処かで刷り込まれてるのかな？付いていないようだったので生卵をトッピングしようと思った... 続きを見る

2023年1月14日(土)
RDB的、徳島初上陸。

四国にやって来ました。讃岐うどんを食い、金比羅さんをお参りしてヘトヘト。ランチは徳島ラーメンを頂きます。

伺ったのはにし利さん。大歩危峡谷のほとりにある、小さな商業施設の一角です。ドリンクだけなら眺めのいいテラス席に座れるそうですが、食事する方は店内で。入口の券売機で煮たま... 続きを見る

徳島ラーメンのにし利さん。
本場のスタイルは生卵を落としますが私はチキンラーメン以外に入れないため煮卵を追加。
やや甘さがある豚骨醤油、ややウエーブのあるコシのある細麺。
讃岐ラーメンとは違う美味しさがありました。

少し甘めのスープ。生玉子は店員さんに聞くところによれば溶かした方が旨いそうです。
自分の場合は途中から溶かしてみましたが、そこまで高性能な舌じゃないので甲乙付けられませんが、いずれも旨かったです。
店の裏にある川が大変綺麗です。

国道32号線沿い。大歩危付近リバーステーション West-West内。

徳島県東部ではラーメン店は数多くありますが，西部ではほとんどありません。
店頭の写真を見る限り「徳島ラーメン」と銘打ってはいるものの，甘辛豚肉がチャーシューになっていて，若干の違和感を覚えつつも，券売機で煮玉子入りをポチリます。

席に... 続きを見る

H27.7.26 PM1:30
まぁまぁ
リバーステイションの中にある店。
徳島ラーメンは甘いイメージがあったが、そんな感じは無かった。ただチャーシューが不味かった。次回は再訪は無し。

道の駅のようなWESTWESTと言う所にあるラーメン屋さん。
ラフティングを楽しむ人達が多く集まっています。
スープがもう少し温かい方が、私の好みでした。
麺は腰が欲しく思います。
チャーシュー、メンマともにパサパサ感が強く感じました。
具、スープ、麺に、より協調性があると、私はもっと好きです。
ご馳走様でした。