千龍ラーメン@熊本県玉名市高瀬下町468
どうも、さぴおです
✍️半ラーメン 600円
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🍥ポイント
✅豚骨の骨感と熟成ふんわり香るコク深いながらも食べやすい玉名ラーメン！
✅玉名ラーメン四天王の一角
✅ 「ニンニクチップ入れますか... 続きを見る

今季のラーメンWalker九州版の銅賞受賞店。
おそらく今の玉名で最も長い行列を作っている。
日曜日の午後に記帳してから1時間以上待った。

着丼と同時に確認があり、ニンニクチップをお願いする。
しっかりと乳化した豚骨白湯で油の量は適量。
塩気がバッチリ効いているし、
コクのある豚骨の旨味... 続きを見る

熊本玉名拉麺 千龍 久留米から伝わった熊本ラーメンの始まりはここ玉名から

温泉巡りがてら噂の玉名拉麺

高菜焼き飯が3人で分けたあとも
2人前位残る量の多さ
1キロ米があるらしい
ラーメンはコクがあり
量も多めでかなり美味い

熊本ラーメンは久留米三九らーめん受け... 続きを見る

到着時、隣の待合室に10名以上・・・
これはちょっと予想外。
30分程待って店内へ。割と狭かった。
程なくして提供。こちらも揚げニンニク。
早速ズバズバ、中太麵がｳﾏｰ。
スープはかなりしゃばい。これが豚骨？と思うほど。
クセはないけどかなり物足りない。
チャーシューは巻きチャーでおいしかったです。

玉名でオススメされたラーメン屋さん。表通りから路地に入って行くと外には10名の行列が。待つ事30分、店内は狭く皆一心にラーメンを啜っている。熊本のラーメンはニンニクがかなり効いているのが特徴です。白濁豚骨スープで一口飲んでみると脂少な目で意外とあっさり、久留米の大栄ラーメンに近い味がする。熊本ラーメンと玉名ラーメンでは少し違うのかもしれませんね。麺も中細麺で自分の好きなタイプ。... 続きを見る

う〜ん‼️
美味いです

豚骨スープは臭みもなくてよかった。食べる際に、ニンニクチップを希望により入れてくれる。麺は細麺で湯で加減も良かった。採点で10点マイナスになっているのは、私の好みとしてチャーシューがもう少し厚い方がインパクトがあっていいと感じたからだ。店内は22名ほど入れる。従業員も気が利く方だ。ラーメン饅頭がオススメらしいが今回はゲットできなかった。