その昔、久留米から玉名に移り、
熊本ラーメンの源流となった「三九」の流れをくむ、
今では貴重な店だと聞きつけてやって来た。
どうやら10杯ほどを同時に調理するらしく、
着席したままラーメンを待つ人の数が多いこと。

店内の写真撮影は禁止なので、描写します。
丼は白、外側に赤で龍が描かれてい... 続きを見る

2022年10月21日訪問

九州北部エリアツアーの初日の昼食に、九州の豚骨ラーメンの歴史の1ページとしては触れずにはいられない、熊本県の玉名ラーメンの有名店である【天琴】で、≪ラーメン≫をいただきました✨

こちらのお店は、これまでラーメンを食べてきた中で初めての「ガチで撮影禁止😇」ということでなので外観写真にせざるを得ませんでしたが、... 続きを見る

熊本ラーメンのルーツと云われる玉名ラーメン。
店内写真撮影禁止の老舗店に小雨のなか向かいます。

昭和32年創業の玉名老舗店。
玉名御三家は桃苑 大輪とここ天琴。

玉名ラーメンは1952年に久留米ラーメン三九の支店が
玉名駅前に出店したことがきっかけ。

三... 続きを見る

(店内撮影禁止だったため、今回の写真はネットからの拾い物)

憧れの初玉名ラーメン！
焦がしニンニクもしっかり入れてもらいました。

スープは博多の白濁したものとは違い、髄が溶け出した黒めの色。
初めは九州独特の甘いの醤油感があるが、食べ進めるうちに甘さは気にならなくなってくる。... 続きを見る

撮影禁止のこちら。
店内は広くカウンター席多め。
程なくして提供。提供時にニンニクを入れるか聞かれます。
早速ズバズバ、麺はやや柔。
スープはしっかと豚骨が出ていてやや臭みあり。
サクッと完食。