７月から提供が始まった期間限定メニュー。

前作同様に、値段は異なるもののラーメンとつけ麺が選べるので、山岡家の限定では珍しい味噌味だったのでラーメンにした。
いつものパターンからすれば２ヶ月ほどは食べられるはずだ。

麺はやや平打ち気味のストレート太麺。
麺肌はツルツルでモチモチしている。
ただ、レギュラー... 続きを見る

全国の山岡家で２月下旬から提供している期間限定メニュー。
ハズレがまずない塩味ではなく醤油味なので、少々ビビリながら券売機の画面をタッチ。
850円。

スープの粘度が高くドロドロのため、配膳された時はスープと麺が全く馴染んでいなかった。
このため、混ぜそばや油そばのように天地返しを何度か行った。
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提供終了日が差し迫っていますので先アゲします。

岩手県で山岡家の唯一の店舗で、福島や郡山と異なり、こちらは24時間営業している。
２月19日までの期間限定メニューのボタンをポチッと。

麺は緩いウェーブが付いた太麺。
麺の茹で加減は普通で頼んだものの、相当硬めに茹でてあるので非常にしっかりとした噛み応えがあ... 続きを見る

2013.11.3　

ネギ塩　http://ramendb.supleks.jp/review/809656.htmlのサイドメニューとして購入したツァオズでんがな

サイズは王将の0.8倍ほどで、ややこぶり

皮は中位の厚さ、焼き＆蒸し具合は絶妙な感じで、パリモチな食感が心地... 続きを見る

2013.11.3　　 PM11:50　　 店内先客２組６人　　後続２人


真夜中の移動中に山岡
券売機で食券を購入し、カウンター席に座る
山岡家に入ってこんなにテンションが上がるのは何十年ぶりやろ(^_^;)
スタッフは若そうな男子２人体制、店も暇なんで私語が目立つね
卓上調... 続きを見る

期間限定だったと思いますが、塩とんこつではなく「プレミアム」というからには　ムムムと思い食しました。まったりとしたスープは口の中に良い意味でまとわりついて、麺との相性も良かったです。多めのネギとトロっとした食感は個人的に好きです。

味は及第点。好みです。しかし山形で食べたときは口頭での注文だったのに自動券売機ですべて注文しなければならず、ちょっとめんどくさかったです。

ウルトラ激辛ラーメン
固め　背脂変更多め　普通
汗💦だくで食しました😋

固め　背油変更多め　濃い目
お酢抜き注文
一推しです😎

美味しくなかった。。。