11/12/11の12時半ごろ訪問。
先客4名後客1名。
昼時でしたが、すぐに着席できました。
ジャンクと称するだけあって、とてもジャンクな味でしたが、個人的には非常に好きです。
麺は極太で歯ごたえもありよかったです。
トッピングも味の変化が楽しめたのでよかったです。
純粋に好みのラーメンでした。

おいしかった。
スープはとろとろ、濃いと思っていたがそれほどでもなかった。
一口目はうます、しかしだんだんこの餡感に飽きる。

となりで奥さんが食べてたつけ麺に少しとろみをわけたい。

先客後客0名。
スープが新しくなったとのこと。
醤油と塩を合わせたものらしいです。
とろみ？のあるスープが中太麺に良く絡みます。
ちょっと物足りなさを感じるラーメンでした。
ご馳走様でした。

約半年ぶり2度目の訪問
大盛無料とのことで勿論大盛で注文

汁は鶏と魚介が強く出たクリーミーな味わい
旨味しっかりでバランス良く後から少しピリっと辛味がある
中太で硬めの麺は噛み応えあり量も丁度良い

具はネギ、キャベツ、ノリ、辛味噌、ぶつ切り鶏肉
辛味噌は糞辛すぎて全... 続きを見る

久々のたま館訪問です。店舗が入れ替わっており、今回はこちらに入店。
極太麺で茹で時間に10分位掛かりました。
器の中の麺はまるでうどんの様に太く、食感が美味しいです。
スープは見た目のドロドロ感に反し、意外とさっぱりしています。
鶏ダシが強いのですが、濃厚過ぎず旨味を楽しめます。舌に残る物もありません。
おそらく長時間... 続きを見る

1/29 夜

麺はラーメンと同じ極太。
油そばにも合う。

タレが塩角がたってしょっぱい！
しょっぱいわりに旨味が足りない。
ラーメンでも感じたのだが何かもう一味欲しい。

具は色々入ってた。(酔っていて記憶曖昧)

塩気が強かったが酢を投... 続きを見る

1/29 夜

立川で飲んだ後の〆の1杯。
たま館は夜遅くまでやっているので助かる。

超濃厚ドロドロスープ。
濃いんだけど何か旨味が足りない感じ。

鶏チャーシューは硬くてちょっとパサ気味。

麺が極太。
スープが濃厚なのでこのくらいの太麺が... 続きを見る

実食：１月１５日　１４時１５分　待ちなし

このスープに豚チャーシューだったらな～と思うのはわがままですね。
初めて食べました。
油そばを食べて見たい

12/25（土）18：00ごろ　前1後0
ジャンク系を自認するだけあり濃い味付けの混ぜ麺。悪くはないが、この店ならではのオリジナリティがほしいところ。

１２月２２日　２３：３０訪問

　残業で遅くなりまして夕食を食すべく立川へ。
　井の庄さんへ行く予定でしたが満席でこの時間待つのも嫌なので
　行ってみたかった日の出ラーメンさんへ。

　汁なしのガッツ麺ＤＸを注文。
　大盛りが無料とのことで大盛りにしておきます。
　５分... 続きを見る