平日、13時、空席多数。初訪問の当店、前から認識してはいましたが、なかなか足が伸びず先送り状態だったものを本日解消。

券売機でビールと辛味噌を連打。カウンター端に着席し、食券提示。

まずはビールが到着。グラスも良く冷えたスーパードライ。少し620円は高いかなぁ。ツマミくらい出ると良いのですが…

5分程でラーメン着... 続きを見る

オープン前訪問
開店時間10分過ぎてオープン
オペをみてたら味噌と野菜を鍋でやることなくスープで混ぜるだけ
昔ドライブインで食べた懐かしい味
ボリュームはありました

ご馳走様でした

べんてん出身店。
スープは北海道系に近い味でさらさらと飲みやすいがコクは無し。辛さは表面的で若干浮いた印象。
麺はゴワゴワしたタイプで固めの茹で加減。具も多いので結構ボリュームのある一杯

いつも【味噌】か【辛味噌】を食べるので

初めての【醤油らーめん】

美味しかったですが

やはり【味噌】ですね！！！

味噌ラーメンを売りにしてるこちら。味噌ももちろん旨いのですが自分的には塩バターコーンが好みでいつも頼んじゃいます。
着丼した一品は見るからに旨そうなビジュアル。具はねぎ、ワカメ、チャーシュー、メンマ。これにたっぷりのコーンとバター一欠片。
まずはバターをコーンの中に沈めて素のスープを頂きます。動物系の出汁がしっかりありニンニクの風味も感じられる北海道系の味。... 続きを見る

9/2（木）17：20　前1後2　

左手券売機。その隣に消毒液。L字カウンターには間仕切りあり。マスク着用の男性のワンオペ。

動物系を強めに炊き出したような割合厚みとそのコクがしっかり下支えをしていて、赤味噌メインだろうか、濃厚で強めの味噌風味がガツンと押し寄せる。こってりさは抑えられているが、塩分濃度は高め。パン... 続きを見る

麺は太縮れ麺で、茹でるのに時間がかかるようだ。少し味が薄く、いい意味で存在感を抑えているが、若干量は少ないかな。トッピングはネギ、ワカメ、メンマ、モヤシ、チャーシュー少々。
お腹が空いていたのだが、肝心のスープに深みがなく、味噌汁を飲んでるかのようで満足出来なかった。味噌だと、スープに適度な雑味があった方が好みだが、こちらのスープはスッキリしていて、やや化調が強いのか... 続きを見る

12月3日12:45
吉祥寺に半年ぶりにバイク45分で到着😄
今日は12月とは思えない暖かさでダウンを着てると少し汗がでました😔
先客5名後客5名

ここは多分5年前位に一度来てますね。
ご夫婦で切り盛りされているのは前回来たときと変わらずですね、多分
接客は普通でここで8年やっている年季... 続きを見る

昨今、つけ麺が幅を利かせているラーメン界。
もはやラーメンというより「つけ麺」という別ジャンルとして確立させたほうがよい時期が来ているのかもしれません。

そんな世知辛いご時世、私味噌太郎は「味噌ラーメン専門店」というだけで心が踊ります。

というのも、つけ麺はほとんど食べませんし、ラーメンとつけ麺両方ある店... 続きを見る

＜吉祥寺では貴重な味噌麺専門店＞


　休日色々あるが、関係なく腹は減る。近場で済まそうと吉祥寺界隈でラーメン店を検索しました。最近、味噌に食しが湧いておりますので、味噌で条件を当てたら引っかかったのがこの店、その名も「味噌らーめん屋 宏ちゃん」。一時期、関東バスを利用して通勤していたことがあって、よくこの店の前は通っていたのです。いつかは行こうと... 続きを見る