2025年7月　実食

甘いつけ麺が食べたくなってお伺いした「こうじ」グループの独立店というお店です。

麺は、水で締められた太麺です。ちゃんとハリがあって味も良いです。並盛でも十分な量で、むしろ飽きる前に食べきれます。
つけ汁は、器の内側に茶色い縁取りが付く豚骨ベースの動物魚介です。期待通りの甘じょっぱさで、調味料もしっかり効... 続きを見る

休日の昼、熊谷市内。
私がラーメンにハマる前からここにありました。大きな通りが交差する位置、車社会の県北では好立地です。

さて何食べよう。標題の“とんづけ”ってメニュー名、さっき食べた「KUMAGAYA RAMEN STAND(籠原)」にもありました。元を辿ると同じ流派なのかなと。

麺は並盛200gの半分で100gを申告です... 続きを見る

この近くは続けて来て気になっていたので行ってみた。定番の熱盛りと限定丼(チーズ丼)があったので食べてみた。
一口目？？？の感じだったが、置かれた魚粉をたっぷり入れたところ大正解‼️

ここは発来店です　角ふじ麺の特盛でもやしﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをｵｰﾀﾞｰ　まず追加のもやしから食べすすめます　このくらいの量なので追加をWにしても良かったかもしれません　麺は極太の縮れ麺でしっかり食べ応えがありました　また壁に掲示してあるQRｺｰﾄﾞのくじでﾁｬｰｼｭｰ丼が当たって嬉しかったです　比較的近くなので次回はつけ麺を食べてみようかなぁ　ごちそうさま　2024年39杯目

たまにブレがあるがそんなとこも愛せる美味しいつけ麺です〜甘みと酸味のバランスがいい感じ〜ご賞味あれ〜

1回食べると同じものにハマってしまうのである…
美味いなあ、もっと近くにあったらもっと通ってしまう…クセになる美味しさです。
（食券制神）

定期的にきたくなってしまう味。
スープに麺が絡むと甘うま〜って感じが広がります。
半分くらい食べたらお酢を入れて次は酸っぱうま〜って感じです。
今回もおなかいっぱい！
（食券製神）

熊谷公園球場で2試合観戦後に訪問。通り沿いで駐車場広くて通し営業ととても使い勝手の良いお店ですね。
注文はチャーシュー角ふじ麺。チャーシューが4枚になります。
特にヤサイマシなどはありませんが充分な盛り。取り皿付きで食べやすい。私は使いませんでしたが。
スープは豚骨醤油に脂がしっかり馴染んで旨い。野菜にかけてワシワシと食べ進めます。
麺は... 続きを見る

この前ハマってしまったのでリピート！！！
うまーい！！
やはり甘酸っぱいこのスープたまらん！
特盛なんて少しチャレンジしすぎたかと思いましたが余裕で完食！
途中でお酢を入れるとさらに酸っぱくさっぱりとした味わい！濃厚なのにさっぱりしてる感が味わえます！
しかし麺とトッピングを食べ終わった段階でおなかいっぱい！
果たしてスープ割りを楽しめる日は来るのか…
そもそもコミュ障なのにスープ割りお願いしますって言えるのか…
でも店員さん... 続きを見る

大黒屋にあの味がない今…近しいもりそばを探す旅に出るしかない！と思いやって来ました熊谷市…
（全然旅じゃない）
まずはチャーシュー丼から…ん、んん？お肉がさっぱりしてるかも…チャーシュー丼は2代目麺屋こうじに軍杯…
つぎはもりそば…おっ！おお！これだあああああ！
かつての大黒屋に近しいもりそばを1店舗目で発見！うまい！！！甘い！甘みが強い！！
大黒屋の方が酸味があったはず…そこでお酢を投入すると…これだああああああああ、お酢を投入すると大黒屋の味そのものに！！！少し... 続きを見る