実食は６月末の平日、お昼時。
午後から瀬谷区の現場で地権者さんにお会いする予定で移動中。
この辺りに来るのは久し振りで、相模大野って大きな街になったなあ。
そんで、駅回りでお昼を摂りましょう。

何となくこちにらに。
なんだかカリスマみたいなオーナーだか、インチキ兄ちゃんだか知らないけど、でかでかと... 続きを見る

まあまあでした。
相模大野ややっぱり鈴木商店でしょう。

お洒落な店内です。

ラーメンの器は底の深い器の作りで、見た目以上にボリュームがあります。
具材がスープに浸っていて美味しい！ゴマの香りが漂ってさらにいい！
スープはとろんとした塩とんこつのスープで濃いです。

ここのお店の替え玉が３０円という安さで思わず注文！
スープも最後まで飲め、お腹もいっぱい... 続きを見る

つけ汁はコクのある醤油味。割りスープは豚骨系で悪くない。麺は平打ちだが、コシに欠けつけ麺には物足りない。
店員は女性中心に丁寧であるが、アルバイトのためであろうが、後片付けが不十分で、カウンタ席にも残飯が散在していた。帰るときにも客をみていないため、一言もない。
総じて悪くないが、何かが欠けている。ミシュランだかなんだか知らないが、宣伝過多だ。そんなことはどうでもよい。今来ている客を大切にきちんと仕事をすれば、自然と星はつく。

こってりでもなく、あっさりでもなく、最後まで食べても飽きのこないスープでした。
麺は細めんで茹で普通は若干柔らかすぎかも、替玉固めで注文しこちらが◎でした。
チャーシューは非常に柔らかくて美味しい。
調味料におろしにんにくが欲しいな。