11時半過ぎに訪問。他客は無し。店内は割と小ぢんまりとしており、幾つかのテーブル席と短めのカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地はまずまず。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは茶濁しているが、白湯では無く粘度は感じられない。表層を程々の量の液体油が覆う。
飲んでみると、豚骨がベースとの事で、特に濃厚という訳では無いが、十分なコクを確保。鰹、昆布といった和出汁にも強い押し出しは無いが、そ... 続きを見る