中華街の片隅の、担々麺が売りらしい店に。
なんか面白い名前がついていて、
このメニューは「教授」と呼ばれていた。
辛味がなかなか強い担々麺。
ラーメン屋とは違う、
中華街の店ならではの味わいでした。

結構前から気になってた店。
やっと行けた。
9月5日16時半ごろ。

友達は『担担麺セット(汁なし担担麺 胡麻・小籠包)』
その他『ルーロー飯』と『中華風フォアグラのテリーヌトリュフ入り杏露酒ソース』も注文。

ワシのが不味かった訳では無いけど、それ以外が全部良かった。

今度改... 続きを見る

【入店状況】2010-08-11 1938入店。先客11名。
【注文】本場担々麺(880円)＋麻辣牛肚(100円)＋生ビール(450円)。担々麺の辛さは「大学生」を指定。
【待ち時間】17分。思ったより時間がかかったが、先に来た麻辣牛肚をつまみにしつつビールを飲みながらゆっくり待つ。
【麺】中細のやや平たい麺。中華街では珍しいタイプの麺だ。店員曰く... 続きを見る