25.4.5 17:00分訪問。

乗り鉄しながら信越本線越後石山駅からちょっと行った所に
有りました。
味濱家さんは埼玉県の春日部市にあった頃は何度か
行きましたがまだ家系というジャンルが確立されてない
(ただ自分が知らなかっただけかも)
頃に行ってました。
残念ながら閉店して... 続きを見る

近所の別の店で家系ラーメンを食べたあと、
大して腹も減ってないのに吸い込まれるように
「味濱家 山二ツ店」に入っていました。
新潟なんて滅多に来れませんし、
行ける時に行っちゃえ精神です。

味濱家といえばかつて春日部に本店がありましたが、
現在では新潟に2店舗､神戸に1店舗のみ... 続きを見る

夜中12時でしたが、店内は非常に混雑していました。

味は、あっさりしていますが、ボリュームがあるのでとても満足感が得られます。
野菜が多く、女性にもお薦めできますね。

駐車場も広く、利用しやすいお店です。

2008年1月24日(木)訪問。
食事をした後だったが、ちょっと小腹が空いてきたので、遅くまで やっているこちらへ。
22:33入店。先客6名ほど。
雪がかなり降っているせいか客足はあまり良くないようです。
メニューを見て、「野菜のせラーメン(840円)」を麺硬めで、サイドで「半ライス(50円)」をつけました。
店員は... 続きを見る

スープは純粋な家系とは違い、透き通っていない。若干クリーミーな味で豚骨醤油。
麺は、家系なら太麺と思われるだろうが、この店では細麺もチョイスできる。細面の方がスープとより絡むので、細面がお勧め。
今回頼んだハッピーチャーシューは、肉が凄く軟らかく箸で持とうとすると崩れる位。角煮を薄く切っている様なイメージ。

一応”家”と店名についているが、一般的な家系(吉村家のコピー)とは違い独自の味を出し、それが形になっている貴重な店。