【要約】インパクトは抑え目だが、無難に美味しいマイルドな家系。トッピング数種を加えて七草麺にしやすいのは家系ならでは。
【入店状況】2026-01-07 1951入店。先客5名。後続3名。昼は並びができる店だが、夜は空いていて立ち寄りやすい。
【注文】らーめん・キャベツ・もやし(1060円)。好みの指定は全て普通にする。
【待ち時間】7分... 続きを見る

昼時の訪問で5人待ち
待つ事10分程でご対麺

優しめの家系ラーメンといった感じ。
鶏油の旨味はしっかりある。

ご馳走様でした。

意外に息の長いこの家系店を初訪問。
表題（８５０円＋１００円）を発注です。
お好みは全て普通。
やや長く待たされ提供。

先ずはスープ。
う～ん、塩分不足。
濃厚感はあるものの、
出汁感に乏しく、
豚足やモミジなどから出る、
コラーゲン（ふ... 続きを見る

日曜の夜、横浜駅前マルイのレストラン街にある壱八家さんに行ってみました。
昼時などは行列しておりますが、さすがに８時をまわっておりましたので、並ばずに入店できました。
店舗限定？の岩のりラーメン￥1,080にキャベツ￥100をトッピングして注文。油多めは￥50の有料オプションということで、硬さ、味、油すべて普通にしておきました。

5分ほ... 続きを見る

全部普通で頼みましたが脂の濃さは家系ラーメンにしては少し控えめでギトギト感がなかったのが良かったです。
味の濃さも普通でちょうど良く麺に絡んで美味しい一杯でした。

18時40分お店到着。
先客多数ですが、空席もありました。
入ってすぐ右手の券売機で食券を購入。
食券を購入するとすぐにカウンターに案内され、食券を提出。
好みは、と聞かれてとっさに固めで、と言ってしまった。なんでだろう、いつもは普通というのに。
カウンターにはアクリル板が設置されています。
卓上にはおろしニ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ東海道本線横浜駅の東、「横浜スカイビル」の１０階にある。
・店の外観：板張りの外観、板っぽい看板、オレンジ色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外１７人ほど。
・店... 続きを見る

2022年 128杯目 5/9（月）昼にお伺い。
初見です。横浜駅東口にあるスカイビルとうビル１０Fレストランフロアにあります。
旅行の疲れから、ニンニクを摂取しようと思い、店名の通り家系へ訪問。
ちょっと早めだったのですぐ座れましたが、12:00をすぎると人が溢れています。
キッチン３名、フロア１... 続きを見る

【要約】新春らしい七草（やや強引）ラーメン。安定の家系を楽しむ。
【入店状況】2022-01-06 2013入店。先客4名、後続8名。この時間からでも結構客入りがあるようだ。この日は横浜もかなり雪が降った。会社帰りに雪が止むまでスパイスパへ寄って温浴し、ここで久々に夕食をとる。
【注文】ラーメン並(790円)＋キャベツ(100円)。好みの指定はすべ... 続きを見る

先日は横浜のスカイビルにある
壱八家さんにいってきました！！

家系ラーメンですね！！


多分ここ最近で一番食べてるラーメン。

注文したのは　ラーメン　760円　麺固め


麺の太さが好きなんですよね、、
... 続きを見る