【要約】インパクトは抑え目だが、無難に美味しいマイルドな家系。トッピング数種を加えて七草麺にしやすいのは家系ならでは。
【入店状況】2026-01-07 1951入店。先客5名。後続3名。昼は並びができる店だが、夜は空いていて立ち寄りやすい。
【注文】らーめん・キャベツ・もやし(1060円)。好みの指定は全て普通にする。
【待ち時間】7分... 続きを見る

昼時の訪問で5人待ち
待つ事10分程でご対麺

優しめの家系ラーメンといった感じ。
鶏油の旨味はしっかりある。

ご馳走様でした。

日曜の夜、横浜駅前マルイのレストラン街にある壱八家さんに行ってみました。
昼時などは行列しておりますが、さすがに８時をまわっておりましたので、並ばずに入店できました。
店舗限定？の岩のりラーメン￥1,080にキャベツ￥100をトッピングして注文。油多めは￥50の有料オプションということで、硬さ、味、油すべて普通にしておきました。

5分ほ... 続きを見る

全部普通で頼みましたが脂の濃さは家系ラーメンにしては少し控えめでギトギト感がなかったのが良かったです。
味の濃さも普通でちょうど良く麺に絡んで美味しい一杯でした。

18時40分お店到着。
先客多数ですが、空席もありました。
入ってすぐ右手の券売機で食券を購入。
食券を購入するとすぐにカウンターに案内され、食券を提出。
好みは、と聞かれてとっさに固めで、と言ってしまった。なんでだろう、いつもは普通というのに。
カウンターにはアクリル板が設置されています。
卓上にはおろしニ... 続きを見る