なかなか美味しいです。家系の標準的な味って気がします。
近くにいくつかお店がありますがここにはよく行きます。
同じ値段でご飯付きが選べるのもよいと思います。

ベースのラーメンは美味しいです。
たまたま、明日の仕込みと思われるスープ製作中で、丁寧にゲンコツの骨と血合いの部分をよけていました。その甲斐あってかマイルドな味に仕上がっています。
麺は普通。家系の場合には製麺所がそんなにあるわけではないので変わりませんね。デフォルトでも少し固めでした。
残念なのは調理の心遣い。乗っているキャベツ・ホウレンソウ・味玉すべてが冷たい。
どんぶりの外側がスープがついていて手が汚れる。同じ材料・同じ腕でもこの少しのことで評価がだいぶ損して... 続きを見る

なかなか機会がなかったけど、やっと訪問。この店舗の以前やっていた桜家は結構通っていたんだけど、その後はなかなかでした。
日曜日の昼時だけあって、向かいの武蔵家は今日も行列。こっちは店内にちらほら。そんなに違うのかとこっちへ。先客2名、あと4名ぐらい。落ち着いて食べられる感じだよね。ラーメン＋小ライスの食券を買いカウンターへ。店員さんには何も聞かれなかったので、ノーマル... 続きを見る

【スープ】こげ茶色のスープは、見た目に反して醤油味は弱く、豚骨・鶏油が前面に出たまろやかタイプ。
【麺】家系にしてはやや細いストレート。茹で加減含め悪くはない。
【具】ふっくらしたホウレン草が大量に入るのは嬉しい。チャーシューはやや固いが、肉の味がしっかりして悪くない。

総じてなかなかのレベルだが、この店ならでは、というパンチ力に欠ける... 続きを見る

日吉界隈で一番好きです。
仕事も丁寧で美味いです。
しかしチャーシューの部位や製法が変わったのですかね？パッサパさの味が濃いだけの酷いのが乗っていました。残念無念です。これがデフォなら二度といかないでしょう。