今年もやって来ました灼熱祭り、
という事で遅ればせながら参戦。
ここ数年は半ば義務化しているｗ

で、今年も昨年同様のスタイルで。
もちろん大して辛くもなくぺろり、
しかし今回は何故か妙に旨かった。

6/25（水）17：50　前1後3　

男性2切り盛り。券売機は店外の入口脇。こじんまりした店内はカウンターのみ。

一口目は梅の風味余り感じられず、普通の豚魚とあまり変わらないかと思ったが、食べ進むとそれなりに感じられ、梅の酸味と旨味が丁度良い感じになった。ベースが豚魚なので、下支えはばっちりで、味わいの幅もある。粘... 続きを見る

18:00頃　訪問
有楽町で用事の前に夕食で訪問。
初訪問です。

調べて狙っていたお店があったものの、開店していなかったためさまよいながら発見したこちらへ。
つけ麺が食べたかったので、ちょうどPOPの出ていた表題の食券を購入します。

麺は四角い断面の太麺。
喉越しよくおいしい... 続きを見る

濃厚スープが中太麺に絡みつき、普通にうまい

チャーシューがもっとジューシーだったらより嬉しいかも。

日曜日のランチで訪問。
空席ありで即着席。
真夏の炎天下に、卓上のレモン水がしみる🍋
しばらくして、着丼。
まずは麺だけ。
ツルツルと喉越しがよいが、少し生ぬるい。
氷水でバリっと冷やしてあるわけではなさそう。
つけ汁に付けて食べると、確かな辛さ。
そして、かなり塩味が... 続きを見る

麺友さんからコチラの 15周年記念で 1.5キロでてるから行ってみとリコメンド。支店は川崎支店だったがなかなか川崎行く機会が訪れず。
神田にて。
ランチ喰おうと思った際に、神田店の前で悩む。
神田店って前に訪問済なんだよね～。
未訪の三田製麺所ググると有楽町にも店あったんでコチラまで移動してやってき... 続きを見る

体調が悪くて午後から出社しました。
あっさりとしたラーメンが食べたくて有楽町をぷらぷらしていると「鯛だし塩つけ麺」の表記が目に入り、店頭の券売機で当該メニュー（880円）を購入し、カウンターで待ちます。
出てきたつけ汁を見て「少しイメージが違う・・・」と思ったのですが、太めの麺をつけ汁に入れて食しました。
麺にも然程、感動がなくて普通の太麺・・・。... 続きを見る

数年振りに三田製麺所にきてみました。
ここのお店は有楽町駅前という立地の為か店内は狭く飲食スペースも窮屈な感じ。

麺カタを希望も対応してないらしい。
昔からそうだったっけ？よく覚えてません。
茹で置きかどうかはわからないが、
少なくともいっぺんに大量に茹でるイメージはあったのでその影響か... 続きを見る

今日は有楽町でちょうどお昼時です。RWのクーポンを持っていたので久々に三田製麺所に訪問です。カウンターのみの狭い店ですね。チケットを渡すと、クーポン半額分の400円がキャッシュバックされ、麺量が並で良いかを再確認されました。

2〜3分ぐらいで着丼です。厨房はよく見えませんでしたが、客の回転が良いのであらかじめ茹でてあったような速さです。では早速頂きましょう... 続きを見る

平日の銀座界隈も臨時休業しているお店や、ビル自体が閉鎖になっていて、本当に閑散としています
そんな中、表題を食べたくて本日、初訪問しました
三田製麺自体、本当に久しぶり
表題はデフォルトのつけ麺に背脂が加えられたものかと思いますが、背脂効果もあってか、つけ汁は一層、ドロっとした印象です
白っぽい太麺につけ汁が絡みやすく、予想以上... 続きを見る