●2016年11月13日(日)晴 11:14訪問 11:30着座。

●車外に搭載されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県太田市新井町にある『手打ちらーめん　麺之介』さんへ2人で初訪問をしました。

●開店待ちをしたら訪問時に... 続きを見る

●2016年11月13日(日)晴 11:14訪問 11:30着座 12:00着丼。

●2016年350杯目(11月17杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2016→2017最新版]に掲載されていて、群馬県太田市新井... 続きを見る

6月9日　餃子半額との事でこちらへ　ご飯を食べる方、飲む方様々

薄く平打ちな麺すする感覚はないが口当たりは悪くない
スープは醤油を選んだが力強さはない、ただこの麺にはぴったり

佐野に近い為でしょうか？手打ち色々あり面白そうです、ごちそうさまでした

誰かに 振り回されて 泣くのは似合わないわ

【煮込手打味噌】

＊店
商品そのものの出来は十分に良質なのにオペレーション他で評価を下げている事が懸念されるコチラ『手打ちらーめん麺之介』さんへお邪魔してみた。
訪問時間は１３時を僅かに過ぎた頃、お昼時の混雑が落ち着いた状... 続きを見る

こんばんはまたやっちまった鬼灯です！

今日は仕事終わりに私用で太田に。 用も済ませ帰りにうんまぃチャーシューを食べようと繁さんに行きましたが定休日… 月曜定休のはずだがと思い調べたら第1、3火曜も休みだってw なんてこったぃw 気持ちを入れ替えすぐさま目と鼻の先のこちらに。 まだラーメンにハマる前でしたが悪い印象無かったので久しぶりに来てみまし... 続きを見る

仕事の打ち合わせで久しぶりの太田市。
仕事先の方からオススメして頂いたこちらへ訪問。
店内は家族連れでごった返しております。

塩らーめんをオーダー。
メニューかなり豊富で迷いますね〜。餃子大きくて旨そうでした。
ニンニクが心配で今回は食べれず、、。

スープは鶏と豚？がベースのあっさりスープ。
旨いとかそうでないの前に化学調味料入れすぎです。絶対。
口がビリビリするは喉は乾くは、、。
麺はかなり... 続きを見る

週末の昼時ともなればたちどころに駐車場も満杯となって特に家族連れには絶大な人気を誇りますが、繁忙時のオペにやや不安を覚えるため夜の部の早めな時間帯にお邪魔してみました。
スープは当該地域に良くみられる赤白のブレンド味噌なようですが、甘みは味噌由来のもののみ。大蒜も仄かに効かせつつもすっきりとした飲み口であります。青竹手打ち麺は太め・厚めが大半を占めてうどんを彷彿させる... 続きを見る

遠征なので連食です。　１３時頃着でこちらも満席。１５分くらいで着丼でした。ちょっと待ちますね＾＾；

スープ：28/30点　　もう東毛地区の、ある程度名のあるお店では外しませんね。安定感のある佐野系のスープです。　ガラ、野菜の旨みを化調が強めに底上げをします。　食後にのどが渇きますが、旨みは凄いです。

麺：18/20点　　過去最高のちゅ... 続きを見る

【オペ】

みなさんこんにちは　放置オナコです。

＊ビジュアル
チャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、半玉、薬味ネギが奢られ、所謂佐野系としては豊富な具材を備える。

＊スープ
豚と鶏が穏やかに主張、ミネラル感強めの塩ダレと同化。

＊麺
コチラの... 続きを見る

佐野系餃子の定石通り野菜中心の餡でありますが、肉の旨味も同居しております。
なかなかでございました。