初の訪問。東急田園都市線三軒茶屋駅の北西、都道３号線から少し北に入いった繁華街の一角にある。パッと見、白地に黒と赤文字で店名が書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。店に入ると、席は、テーブルとカウンターで２２席ほど。夕飯時、客は私以外３人。店は、調理の男性１人で切り盛り入り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにあったお目当ての「特製もりそば（７５０円）」を購入... 続きを見る

９月２２日、午後３時前に訪問。
昇進試験というものがある。上司にまた受けろと言われたので、素直に受けた。
参加することが仕事、受験者少ない…、少なすぎてふきそうになった…
人事の人可愛そうとは言わないが、２，３年前の半分である。
受かる気なんてない、勉強も全くしていない…、
資格試験ではないので、仕事の知識は役に、立た... 続きを見る

８月１３日、火曜日、午後５時半過ぎに訪問。
今日は、体調が悪く、熱はない、起きても体が覚めない。
それでも、朝ランに、この勢いで仕事に行ったが。
ネットで紅蓮の弓矢のカラオケフル本日配信…というのを見て、
午後半分休みを入れた。
それにしても、何もできないテンションの低さ、熱はない。
こんなときに歌わなくても... 続きを見る

★特製もりそば７５０円

先日に引き続き所用で三軒茶屋へ。今回は思ったより早く所用が済んでしまい11時から営業しているコチラで昼食を食べる事にしました。
券売機から「つけ麺は極太麺へ変更可」という貼り紙から標題をプッシュ。特製という一品ですがコレが一番安い「つけ麺」なんですよね。味の想定は出来そうなので価格を抑えた「もりそば」でもいいんだ... 続きを見る

13:00過ぎに訪問。先客3名程後客2名。大勝軒にしては寂しい客入り。清潔感、接客については特筆すべき点は無い。

太麺も可と言われたが、普通で発注。しばらくして配膳。

麺が良く無い。白いツルツルの中太ストレートなのだが、コシがなくユルい感じ。モチモチというわけでもない。つけ麺用としては高加水すぎなのか、小麦の詰った質感が感じられない。量も自分の中の大勝軒のイメージからすると少ない。まあ、食欲は暑さで減退しているので丁度良かったが。

つけ汁は、基本の「... 続きを見る

年一回世田谷パブリックシアターに訪問する機会があり、立ち寄りました。ボリューム的にはちょうどよいのですが、滝野川で慣れてしまった舌には、スープが別物と感じました。帰宅してほかの方のコメント拝見致しましたが、そのスープが店主の工夫の結果なのでしょう。オリジナルに似せる必要はないので、評価を受けているのであればそれで可と判断します。

本家は、もっと醤油魚介の割合が高くあっさりと感じられるスープなのですが、
ここは大勝軒にしては動物系のスープの割合が強く、茶色くにごった色でした。
見た目ほどコッテリはしていないですが、やや甘さが気になるスープでした。

麺は中太麺より少し細めの麺で、プリプリとかモチモチはしていず、
芯が詰まったようなやや固めの麺で、なんとなく物足りなく感じました。
スープと麺とのバランスがイマイチな感じで、残念でした。

具は、大きめなチャーシューが... 続きを見る

入り口で食券を買い、圧迫感のある店内へ。
大きいテレビを見ながら待ちます。
麺は柔茹で加減のｽﾄﾚｰﾄ。大盛りでも300ｇぐらいです。
スープは魚介の香りが強く、出汁はまあまあ、エグみがキツイ。
が、結構美味い。味が薄いので卓上の餃子用醤油を。酢も合う。
ネギはもっとたくさん入ってたほうが良いなあ。
最後まで美味しく食べられました。
次回は全部乗せか特盛りでいこう。

前回つけ麺を食べてがっくり来たのですが・・・今回友人の希望もあって、再訪。
友人はつけ麺を、私はラーメンを注文しました。
到着いたしましたが、なんとも寂しい外観・・・。あまり期待せずにスープを啜ると・・・・・・おお！これはかなり美味しいではありませんか！
ドッシリとした豚骨の土台に、ガツンと煮干しが効いておりフワッと節系の魚介が融合しております。そ... 続きを見る

三茶に大勝軒が出来たらしい、というニュースを友達からゲッツし、RDBを見たらもう既に登録されてる！流石です。
さて本日は休日なので三茶にGO！すずらん通りにあり、狭い店内を登って着席。やはりここはつけ麺を注文。茹で時間は８分ほどかかるそうです。
テレビを観つつ待ち、納品。ふむ、麺は思ったより細いですね。並だけど、量も２００ｇくらい？大勝軒はほとんど本店しか行... 続きを見る