飲みの帰りに1杯。大陸系のお店です。麺ものの他にいわゆる大陸系中華のおつまみがたくさん。お客さんも飲み会の方々がほとんど。
メニューの中でも一際大陸的な表題を発見、口頭で発注です。当時発注したハイボールを飲みながらメニューを眺め15分ほどで着丼。日本式ラーメンではあまり馴染みのないビジュアル。まずはスープをひと口。ベースは鶏清湯でしょうか、麻と辣の刺激に押され風味が弱... 続きを見る

乗り換えに良く使う新鎌ヶ谷駅 その真ん前に位置する店 小腹が減った時には重宝している セットメニューが充実してて玉子ラーメンと半炒飯をば 程よいパラパラ具合の炒飯 量は少な目でラーメンのお伴に

2010年8月25日19:30頃訪問。結構混んでいます。先客多数･後続4人。
手渡されたメニューから｢チャーシュ麺｣860円を選択、口頭で発注。
約7分で到着。
麺　太さ：中　やや縮れ　30秒ほど茹で過ぎ　モチモチ感はあります　○
　透明感のある上品な麺です。
スープ　鶏豚ガラ主体でコクのある清湯スープ　あっさり系で軽快　○
　かすかに八角の香り　胡椒が良きアクセントになっています
具　豚肩チャーシュー5片は味・厚み... 続きを見る

2024/12/12

胡麻効いた濃厚系と予想がシャバ系。後味も酸っぱい感じで好みの味ではなく残念。あくまで好みの感想。

炒飯データベース(チャデブ)に半炒飯のレブー上げておきながら
ラデブにはレブー上げとらんかったで今更ながら上げるばい
ありゃま！歌子はんがもっと前に行って【玉子麺】なんて珍しいラーメン喰らってたが
HGよりは増しなレブーばしとるとねピゲランピー
店内は暗いで11年使こうとるガラケーは暗所では更に画質が悪くなる... 続きを見る