帰国中の休暇で持ち帰り用の食品の買い出しついでにお昼ご飯で訪問です。
3路線の交わる新鎌ヶ谷駅至近のお店です。入店しカウンターにご案内。後続のお客さんは店内待ちとなりました。
口頭発注のため、席でメニューを開きます。鶏白湯も良いが、たんたんめんに気が向き3辛で発注です。
店内は清潔感があり落ち着いた作り。お客さんへの気配りも行き届いています。卓上の... 続きを見る

歯医者の帰りでランチに。
小綺麗な店内、女性ウケ狙いでしょうか？
具材は炙りと通常の二種の鶏ムネチャ、小松菜、刻み玉ねぎ、ミニトマト、茹でキャベツ。
麺は太寄りの中太で塩味が効いています。
スープ含め少し塩味が尖っていましたがキャベツにはマッチしてましたし中々のクオリティでした。
卓上のラー油、昆布酢、ブラック・ホワイトペッパー... 続きを見る

優しい味で美味しかった。
自分的には、パンチがもっと欲しいため、こってり気分でないときはいいかも。

黒胡椒、白胡椒と置いてるのはこだわりあって好き

平日11時50分入店。前客6割程度。L字に店は広がっているのでかなりの席数。カウンターという浮島に座りました。
後払い、テーブルオーダーでした。

待つこと3分、ラーメン着丼。
お盆に載せられたラーメンはやや茶色みを帯びた白色スープ。ところどころ撹拌による泡があり、チーユは結構な量が想像される。
具は味玉、キャベツ、小松菜、刻み... 続きを見る

４月１５日１３：０５訪問。先客１２名。
新鎌ヶ谷駅前にあります。
厨房も含め店員さんは、女性。
注文を取りにくる時は、横に跪いて聞いてくれます。
ちょっと緊張して、純鶏白湯らーめん８８０円を注文。
あまり待たずに配膳。
まずスープ。濃厚な鶏白湯スープ。無化調。旨みが広がります。
麺は中太麺。モチッと... 続きを見る