錦糸町の変遷を見守り続ける、町中華の名店。店舗爆発後、ようやくの初訪問だ。デカい丼、俊敏かつ寡黙なご主人、快活な婦人方の接客は変わらない。
鶏がら、旨味調味料、白味噌。すっきりした口当たりで、油分塩分は控えめ。味噌にありがちのジャンクな香味も此処には居ない。中華鍋で炒めた肉や野菜へスープを注ぎ、軽く煮立てる。香ばしさと旨味の混然一体感こそが個性。
うねる太麺... 続きを見る

2018/02/24 今週も理由あって一人外出。
RDBで評判のよい此方にお邪魔しました。
ラーメン店ではありません。街の中華屋さんです。
でも、看板には中国料理と書いてあります。
常連さんが多いようですが、一見の小生も暖かく出迎えてくれました。
先客もいて、後客もゾロゾロ。
カウンター席で標題を注文。おやっ... 続きを見る

最近kamepi-さんの仙台の味噌ラーメンがやたら旨そうなので、自分も似たような味噌ラーメンが食べたくってこちらの店に来てみました。百花亭さんへは６年以上前にお邪魔して味噌ラーメンを食べましたが、なかなかなボリュームで苦戦したのを思い出しながらの訪問です。
１２時過ぎの訪問で店内満席で中で１名の方が空き待ちです。自分も外で待ちながら待機してたら中から女将らしき方がやっ... 続きを見る

ま・まあ、街の中華屋さんですから、、、
などとナメていたら・・・・
なかなかアナドりがたい一杯でした。

12:40頃の入店で、先客10数名。
サラリーマン風の常連客で、ずいぶんゴッタ返しているではないですか。
スタッフは店主と妙齢の女性が２名、どちらがオカミかは判りません。。
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