１月２６日（木）１２時４０分頃訪問。先客３組。後客３組。

風びさんの博多長浜ラーメンを食べ終えて、会議に戻るまでの残り時間３０分。ダメ元でよしの軒さんを探しました。上司はコーヒーを飲みに行くと、同じ方向へ向かいました。途中で一本先に曲がっていったのですが、大誤算。しかし、運よくコーヒー屋さんの隣によしの軒があり、上司の方が携帯に連絡をくれました。小走りで軌... 続きを見る

久しぶりに「よしの軒」さんで、前回食べれなかった旨辛味噌ラーメンを食べようと、向って見ることにしました。

店の前に来ると、なんと鍋焼きラーメンをやってるじゃないですか。ならば話のネタに食べてみようと、水を持ってきてくれたお母さんに、旨辛鍋焼味噌ラーメンを注文することにしました。
ＰＯＰです→http://photozou.jp/photo/sho... 続きを見る

本日は味噌ラーメン強化月間の大詰めに来ましたので、味噌師匠himaさんにアドバイスを頂いたこちらのお店です。
こちらはオープン当初に伺って以来の訪店ですｗ

１９時４８分着。先客３名。後客３名。相変わらず喫茶店のような雰囲気ですね。
お店に入ると券売機はなく、右側奧に厨房とカウンター席があり、左側にはテーブル席があるレイアウト。... 続きを見る

桂林からの連食。初訪麺。
14時過ぎで先客1人後2人。
中華そば（650円）を頂く。
スープはラーメンショップ風の薄っすら背脂醤油スープ。
水菜が乗るだけで洗練された感じ。キクラゲも面白い。
柚子も清涼感を演出していい感じ。
麺は細麺でこれといって特徴なし。
洗練されたちょっと高級なラーメンショップといった感... 続きを見る

錦糸町之二回目訪問師匠九十点納得的味噌麺付明太御飯

　汗っかきなアタシ、どーも夏が近づくにつれ、らーめんよりはご飯が食べたくなりますの。今日もとってもご飯な気分。そーだ！　コチラは明太子ご飯が付いてくる。味噌師匠がイケナイ90点を献上した味噌らーめんをお供に、明太ご飯を食べるとしましょ。
　なーんか違うような気もするが。。。
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６５０円也　（明太子ごはんランチサービス）
初訪、１２時過ぎの入店。９割ほどの入り。注文はコール制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、下しニンニク・胡椒・唐辛子・餃子３点調味料。

この日は“ランデブランチ”ｗ
前日、近辺の良さげなお店をチェックし、コチラが浮上... 続きを見る

牛骨で出汁をとっているそうで、スープは確かに豚骨醤油とは似て非なる味。牛と言われないと分からないが旨味は充分出ていて、個性手的ながら完成度は高いと思う。しかし麺が伸び気味だったのが若干マイナス。

３月１０日（木曜日）昼食で訪問。

今日はhimaさんが９０点を付けた「よしの軒」さんの味噌ラーメンが気になって、その味を確かめたくてお邪魔してきました。

１２時丁度に到着すると、先客多数で店の中でお待ち下さいとの事です。今日はテーブル席に小さい子供を連れたママさんグループが陣取っていて、ただいま食事の真っ盛りです。４人掛けのカウンター... 続きを見る

個人的に「金曜日はウマい味噌ラーメンを食べる日」。
高評価が続く新鋭店で、新登場だという味噌を頂きましょう。

2011/2/18（金）11:50の入店で満席。
後も店内待ちがチラホラ発生しまして、なかなか人気店ですよ。
白味噌がウリとの事ですので、シゲキを求めて掲題のモノを。
半ライス、明太子ごはん、杏仁豆... 続きを見る

まったくチェックをしてなかった新店に初訪。
２０時００分着。先客４名。後客ナシ。店内はとてもきれいで広く感じられ、ラーメン屋と言うよりはコーヒーショップのようです。卓席に座り表題を告げて待つこと８分で着丼。麺の上にトッピングが乗ってる式で、つけ汁には魚粉が盛られてます。
麺をそのまま食べると程好い小麦の香りがして、食感もコシがあり喉越しもツルツルです。つけ汁... 続きを見る