このお店は10数年前に
2、3回訪問したことがありますが
メニューのラインアップが
どうも当時の記憶と合致しない、

店主さん確かに外国の方ではあり
当時テレビでも紹介されたりしてましたが

この人だったかな、、

あと隣の東京とんこつ らーめん龍はなかなかの外列でした... 続きを見る

2022年7月18日

太麺の上にチーズや卵黄などがのった洋風なまぜそばです。極太麺に卵黄などがのっていてカルボナーラ風になっています。タレやチーズなどがかなりきいていて塩分高めでしょっぱくいまいちです。麺はかなりの極太麺で卵黄などと絡んでいいですが硬めになっていることもあって少し食べにくいです。生ハムがトッピングにあり旨味があっていいですがこれも塩分高いで... 続きを見る

油そばとチーズは合うのか？と思ったが、メニューに「何も聞かずに食べてください。病みつきになります！」と書いてあったので注文。
来た瞬間チーズの匂いにこれは大丈夫か？と思ったが、よく混ぜたらチーズはいい具合に溶けて麺に絡みつく。食べてみたらびっくりするぐらい美味しい。ちょうどいい具合の濃さの油とチーズのハーモニーが完璧であった。後から来た常連もみんな油そばを頼んでいた。... 続きを見る

微妙に近くにありながら生活圏とは違い以前10年前？くらいに一度訪問したきりだったが、ここ最近になってななんどかGOTOEATで久しぶりにちょくちょく訪問する様に。
(GOTO民にとっては、ラーメン屋でGOTOやっているところ少ない中、ここはなおかつ深夜？明け方近くまでやっているのは非常にいい。二軒目やシメ利用としても非常におすすめ。つまみも充実している。)

久しぶりの訪問でメニューから、内装から激変していてびっくり。
メニューもイタリアンを意識... 続きを見る

西東京市の『一八亭』さんに訪問です。

到着すると、先客はゼロです。
ちなみに後客は2名でした。。

着席し、まずは“瓶ビール（550円）”をお願いし、
一緒に“海老にら餃子（550円）”も注文しちゃいます。

で、ビールをおかわりするタイミングで、
“サルシ... 続きを見る

1/20（日）11：00　開店時待ちなし後2　

味噌ダレにトマトソースを加え、スープを入れていた。粘度の低いスープだが、トマトの旨味と酸味がしっかりでている。味噌風味はトマト味に押され気味ながら、ほんのりと感じられ、そこそこスープに厚みを与えている。油脂感は低い。

平打ち気味の縮れた太麺は、密度、弾力ともに高くなく... 続きを見る

上記メニューをランチAセット(800円)
食べました。
醤油ラーメンと半ライス餃子3個のセットです。
表面の油分に動物系のコクを感じる
魚介の効いた醤油スープに感じます。
味は濃い目でしょうか。
麺はウェーブした中細麺。
具で印象的だったのは
チャーシュー脂身多めなので... 続きを見る

Wチーズの油そば
色々油そば食べましたけどNO 1で美味しいです。チーズ好きな方におすすめです。
自家製麺との相性抜群です。

えっと、何から書きましょうか(笑)
まず、こちらのページメニューにはない
イタリアンなメニューがたっくさん導入されていました(笑)
そして、明らかに日本人ではない人がカウンターに座っていました(笑)
なんとなく会釈されたんで、店員さんなのかなー？？？
それとも常連さんかなー？？？
と思いながらまつ。厨房が丸見えの店内で... 続きを見る

非常に口に合いました。
最近は醤油ラーメンというとどこもかしこもブシブシで、こうゆう魚介が突出してこない醤油ラーメンは貴重です。
貝出汁スキーとしては今度はあさりラーメンや、塩ジェノベーゼも食べてみたいです。