麺削麺は期待通りのモチモチ食感( ^ω^ )
スープは鶏ガラ！？なのか薄味で微妙な感じ
角煮はブロックではなくスライスΣ（ﾟдﾟlll）
チンゲン菜がいいアクセントを出すが・・
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12:30過ぎに訪問。そこそこ本格的な中華料理屋さんのようだ。店員さんは中国人。接客は良好。店内程よく清潔で女性客も目立つ。客入りは常時程々というところで、混み合うことも無いがヒマになりすぎということも無さそう。

少し待って着丼。野菜が美しく盛り付けられており、中々そそられるルックス。

スープは一言で言うと、街中の中華料理屋の坦々スープ。さほど本格的という感じはしない。基本的にラー油の辛さとゴマのコクが主体となっており、シンプル。辛さ、ゴマ感ともに程々。特徴的なスパイスや... 続きを見る

2010/12/25　晴れ　初訪　先客０　11:42　入店　11:52　着丼

サッカー天皇杯の観戦の為、熊谷の地に来ました。

麺は薄い肌色の幅広の麺（初めて刀削麺を生で見ました）。太さは均一ではなく、独特の切り口で作られた麺。端はピロピロして中はモッチリで、一度に２度の食感が味わえて大変美味しか... 続きを見る

　2010.06.11　retry
「you　チャイナしちゃいなyo」
という声が南の方から聞こえましたｗ　というわけで、
今日はチャイナ服を拝みたくて此処へ
・・・もとい。刀削麺を食べたくて此方へｗ
入店し、「イラサイマセー」の声に振り向くと・・・、
おおっ！　你好！我愛你！（♡▽♡）←チャイナ服... 続きを見る

2010/06/11　　　21:10　　　初訪問

　　今日は刀削麺を食べたくて此方へ・・・
　予定よりかなり遅くなりやっと夜ラー！
　当然スーパーナビをお願いしたのは言うまでも無い。
　店内に入りメニューを見ると色々魅力的な一杯が有ります。＾＾
　店員さんに色々質問した結果、上記を注文
　（ほとん... 続きを見る

　2010.05.19　登録・採点
熊谷の友人宅からの帰りに駅前を歩いていると、刃物で女性がカッコよく麺を削り出しているポスターが目に入り、立ち止まりました。
「刀削麺」
これ、前から気になってたんですよね～。一度は食べてみたい！
というわけで入店すると・・・
おおっ！チャイナ服の女性だ！（♥▽♥）←チャイナ服好き
「... 続きを見る

ラーメン屋さんというよりも、中華料理屋さんという雰囲気。
ｲﾗｯｼｬｲﾏｾｰと、店員さんは皆さん本場の方
刺激を求め坦々麺（辛め）でオーダーしました。
ビジュアルに反したあっさりスープですが、後味のピリリとした風味が好みでした。
インパクトはないけど、飽きない味という印象。また行きたいです。