白湯麺屋 武蔵小杉店さんへ訪問です。

此方のお店は、南武線の向河原駅そばにあり、前から知ってはいましたが、辛いのかな？でスルーしていました。
巣鴨のあるお店に、行きたかったので前哨戦です。
それほど辛く無いようなのでお邪魔しました。

20:15 到着
券売機は外で購入するスタイル
赤い... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ南武線向河原駅の北、駅前繁華街？の一角にある。
・店の外観：白い看板、券売機。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外５人。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選... 続きを見る

仕事で近くに来ていたので訪問。
ちょうどお昼時の12時ぴったりに着くとカウンターは満席、中待ちが2名ほど。
回転も早くすぐに席があき、その後もスムーズに念願の一杯がやってきました。

スープはマイルドな坦々スープ。
クセのないタイプ。よく言えばバランスのとれたスープ。悪く言えば個性のないスープ。

麺は中太の... 続きを見る

7/1分

担々麺が猛烈に食べたいという相方の要望でこちらへ。

スープは思いの外、ライトであっさりシャバシャバしてます。

麺は柔系ではなく、食べ易い固めでツルっと食べれます。

ごちそうさまでした。

【接客・混み具合】 
　休日のお昼に訪問。待ちなし。
接客は良い。 

【麺・量】 
　－太さ　中太麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で150ｇくらいに感じます。
【感想】
あまり辛くないようなので追加で辛さ10倍を購入。辛さはそれなりに辛いです。舌と唇がヒリヒリします。私には丁度良い辛さ。スープは牛の挽肉らし... 続きを見る

【要約】太麺を使った、少し胡麻風味控えめの担々麺。
【入店状況】2016-02-25 1909入店。先客1名、後続なし。
【注文】白ごま担々麺(700円)。
【待ち時間】3分。先客の調理待ちがなかったためか待たされずに配膳される。
【麺】太めの平麺。家系で使っていても違和感のないような麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。外に積んであっ... 続きを見る

PＡRＴ４：麻婆の「汁なし」世界へ踏み入れてみた 〜その２〜
＜長閑な駅前に控えるラーメン店……南武線の光景＞

朝から直接外回り。こうも穏やかで空高く晴れ渡ると、気持ちが良い。それに所用もとんとん拍子に片付いて、帰ってデスクワーク……。せっかくだから、一杯食っていきましょう。「川崎市中原区」「麻婆」などと、適当にググってみる。すると引っか... 続きを見る

ランチタイムのピークに外出途中で武蔵小杉で下車。お気に入りの店が少し混雑しているものだから、ちょっと外れた場所にある家系の店へと急いだのですが、南武線をまたいでしまい、渡ろうとするとどんどんと遠くなり・・・・。結局、向河原駅の方向へ歩きだしてしまいました。しかたない、諦めて川崎駅に戻るかと思い始めたころ、急に雨が降り出してさあ大変。近くのコンビニで雨宿りしたりしますが、止みそう... 続きを見る

2914.12.06. 14:30〜
ちょっと前に壱丸家へ行く途中にあったお店で気になっていた此方。
先客1、後客2、店員さん2名。
ランチタイムも終わっていたので店内は空いていました。
鶏白湯の食券購入。ちなみに食券機は外にあります。
スープはあっさり目の鶏白湯、塩分は控えめ過ぎてなかなか薄め。温度は若干ぬ... 続きを見る

土曜日の12時過ぎに入店。満席で5分ほど外で待ちました。ほどなくして入店。
食券を渡してからラーメンが出てくるまで約10分～15分ほど待ちました。結構待った気がします。
白胡麻の方が、黒胡麻と比較して、辛さは控えめと聞いておりましたが、私にはなかなかの辛さでした。麺の固さ、スープと麺のマッチ具合は抜群でした。また麻婆が全体的にフィットしており、飽き... 続きを見る