白湯麺屋 武蔵小杉店さんへ訪問です。

此方のお店は、南武線の向河原駅そばにあり、前から知ってはいましたが、辛いのかな？でスルーしていました。
巣鴨のあるお店に、行きたかったので前哨戦です。
それほど辛く無いようなのでお邪魔しました。

20:15 到着
券売機は外で購入するスタイル
赤い... 続きを見る

仕事で近くに来ていたので訪問。
ちょうどお昼時の12時ぴったりに着くとカウンターは満席、中待ちが2名ほど。
回転も早くすぐに席があき、その後もスムーズに念願の一杯がやってきました。

スープはマイルドな坦々スープ。
クセのないタイプ。よく言えばバランスのとれたスープ。悪く言えば個性のないスープ。

麺は中太の... 続きを見る

7/1分

担々麺が猛烈に食べたいという相方の要望でこちらへ。

スープは思いの外、ライトであっさりシャバシャバしてます。

麺は柔系ではなく、食べ易い固めでツルっと食べれます。

ごちそうさまでした。

【接客・混み具合】 
　休日のお昼に訪問。待ちなし。
接客は良い。 

【麺・量】 
　－太さ　中太麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で150ｇくらいに感じます。
【感想】
あまり辛くないようなので追加で辛さ10倍を購入。辛さはそれなりに辛いです。舌と唇がヒリヒリします。私には丁度良い辛さ。スープは牛の挽肉らし... 続きを見る

【要約】太麺を使った、少し胡麻風味控えめの担々麺。
【入店状況】2016-02-25 1909入店。先客1名、後続なし。
【注文】白ごま担々麺(700円)。
【待ち時間】3分。先客の調理待ちがなかったためか待たされずに配膳される。
【麺】太めの平麺。家系で使っていても違和感のないような麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。外に積んであっ... 続きを見る