濃厚ラーメン かため
890円

はじめて食べたのは
石川県で開催されたらーめん博覧会だったような気がする

その時はまだ、富山県には進出されてなかったと思う

そんときも今もここのスープ好きなんですよねー... 続きを見る

※年内食べ納め

2020年12月31日(木)13:05入店、
券売機で
冬季限定 ベジポタ濃厚味噌980円(特盛)、ご飯小120円、唐揚げ1ヶ190円
の食券を買って15名ほど並んでいる店内の席に接続。
10年ぶり2回目の訪問。
近くのなるとに行ったが、こちらはもう休... 続きを見る

3度目の訪店、こちらの店舗8周年だそうで、おめでとうございます。初訪店から8年も、早すぎる、自分があっという間に初老期に入ってしまいそう。
いつも決まってスタンダードな上記を食べます、唐揚げ美味いけど今回は我慢。
麺は中細で豚骨ベース、脂多めだけどくどくなく最後までいただけます。
味付けネギはザクザク系だけど、作り置きな感じ、普通のネギ多... 続きを見る

初めて行ったのですが、豚骨も実にあっさりしていて、全く臭みがなかったです。麺は縮れの細麺でした。味付けは注文時に好みに応じて背脂多めや、麺の固さなどかなりのバリエーションがあるようです。次回は今回を参考にして、好みの味覚で食べてみたいですね。

古くなったプリンターを処分しにハードオフに行ったついでに、期間限定のまぜそばを食べてみました。麺の上には大量のもやし、かつお節、揚げニンニク、刻みネギ、温玉、粉チーズ、チャーシュー一枚が乗っており、希望すればさらに「すりおろし生ニンニク」が追加できます。とりあえず全体をよく混ぜていただきます。平打ちの極太麺に甘辛いタレとかつお節、揚げニンニク、刻みネギ、温玉、粉チーズが絡んで比... 続きを見る

2012/3/17訪問

まったく予定していなかったけど、突然、寺の住職に誘われて、何軒か候補がありましたが、
北陸だけのチェーン展開ということで初訪問。
半ば強制的でしたが…。
スープは塩豚骨で、背脂の調整ができたからコッテリかと思いましたが、意外にさっぱりした感じ。
塩加減もちょうどいいかと思ったのですが... 続きを見る

店の外にあった能書きによれば、ベジポタ系の合わせ味噌スープに自家製極太麺を使用との事でしたが、確かにちょっと甘みが気になる味噌ラーメンで、この甘みはサツマイモの甘さとの説明がありました。麺の方は極太とまでは言えない感じのストレートの太麺で、通常の固めの麺とはちょっと違った食感でした。麺の上には、もやしとタマネギのみじん切りが乗っていました。岩本屋らしく背脂も結構浮いているようで... 続きを見る

2011/8/9
富山の岩本屋に行ってきました。
広い店内に前客多数。結構はやってますね。
以前に岩本屋 福井本店で食べたときには、若干カエシが弱かった印象だったので今回は濃い目で注文。ついでにネギ増量です。
5分弱で着丼です。
先ずはスープ。濃い目にしたのと、ネギに絡まって油がおとなしいのでいい味加減。
上に載るネギ... 続きを見る

2010/5/27
先日振られたせいか無性に行きたくなり、開店を狙いＧＯ！ようやく初訪です。
11:15入店。店内はほぼ満席。人気ありますな。

ちょうど開店と同時の客が一段落したところっぽい。
食券機を前に金沢店との比較用に普通のラーメンを頂こうかと思いましたが、気が変わって塩の方を。金沢のお店でも塩を出しているそう... 続きを見る

７～８年前に福井でラーメンを食べましたが、濃厚でおいしいという印象が残っていました。
今回つけ麺にしましたが（濃厚つけ麺は、メニューにあったものの、この日は販売なしでした）、特別麺に特徴があるわけでなく、スープとの絡みも弱いものでした。
ラーメンを麺とスープに分けただけのものに感じました。
次回は、濃厚つけ麺かラーメンを食したい。