1500円
気仙沼のフカヒレをラーメンとして食べるのはここ
味もしっかり、食感もしっかり
他の海鮮ラーメンも食べてみたい
とろみもありながら、ラーメンとして成り立っている

気仙沼の7つの網元が運営する「松島さかな市場」。
2階では、様々な海産物を使ったラーメンが食べられる。
人生初のフカヒレのラーメンをオーダーした。

スープは当然と言うべきか、濃縮スープを割ったもの。
ただ、動物系のエキスと醤油味が濃く、
濃縮スープの中では好きな味わいだ。
縮れた中細麺は... 続きを見る

昔のを備忘録に。市場まで載っていたとは。
プリプリの牡蠣に甘めの醤油スープ。産地だけあって、牡蠣もそこから滲み出る出汁も美味いですね。細麺を採用し優しい味わいに仕上げてます。

４月２６日（月曜日）昼食で訪問。

近くを通りかかったら「松島さかな市場」の看板が見えたので、寄ってみることにしmました。そこは海産物のお土産を販売するお店で、二階でラーメンなども提供しているとの事でお邪魔してみることにした。

そこは屋台形式のお店で、お客が窓口で注文した際番号札が渡されて、出来上がったら呼ばれる方式である。ここの一番の... 続きを見る