気仙沼の7つの網元が運営する「松島さかな市場」。
2階では、様々な海産物を使ったラーメンが食べられる。
人生初のフカヒレのラーメンをオーダーした。

スープは当然と言うべきか、濃縮スープを割ったもの。
ただ、動物系のエキスと醤油味が濃く、
濃縮スープの中では好きな味わいだ。
縮れた中細麺は... 続きを見る

1500円
気仙沼のフカヒレをラーメンとして食べるのはここ
味もしっかり、食感もしっかり
他の海鮮ラーメンも食べてみたい
とろみもありながら、ラーメンとして成り立っている

昔のを備忘録に。市場まで載っていたとは。
プリプリの牡蠣に甘めの醤油スープ。産地だけあって、牡蠣もそこから滲み出る出汁も美味いですね。細麺を採用し優しい味わいに仕上げてます。