煮干し香らない、煮干しラーメン．．．（汗）

阪急線からJR線に乗り換える時に、いつも前を通るので気になていたコチラ「聖天政五郎」。　「煮干しラーメン」の提灯が輝いているのですが、何度前を通り過ぎても煮干しの香りがしません。　しかも先人のレポートもあまりイイ印象ではありませんが、「百聞は一麺にしかず！」って事で、本日伺って参りました。

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確かに、どこが煮干しなのか??
香りも味も煮干しを感じさせない。スープは味が弱く、水っぽい感じ。煮干しのがんばりに期待したい。

　出張で腹がへったので、「煮干し」につられ駅前の店に飛び込む。

　目の前で、レトルトパックのスープの素のようなものを取り出していた。悪い予感……。スープを一口。「どこが煮干し？」という感想。インスタントの力のない豚骨みたいなスープ。トッピングも並以下。よく覚えていない。麵並以下、よく水が出るスープの敵になるタイプ。

　正直、半分残した。これで６００円は法外。４８０円くらいなら、ラーメンショップと思い、あきらめもつくが。値段がそれなりで、「煮干し」をＰＲしていたので、何かダ... 続きを見る

梅田で飲んだあがりに勢いで立ち寄ったカウンター席だけのお店。
スープは意外にも白濁した豚骨ベースで煮干の香りは余りしない。
煮干好きで期待しただけに期待外れな印象は最後までぬぐえない。
煮干ラーメンと言わず，白湯系としておけば印象は変わったかも。
麺は中細ストレート，軟らかめでもちもちとした食感を楽しめる。
具は水菜，... 続きを見る