2011年4月23日
近くまできたので、お昼に訪問。
魚介の香る豚骨魚介スープ。私にはちょっと甘味が強い。良くあるタイプで目新しさはないがハズレがなく安心できる。
麺は太いストレート麺。ぐっと固い歯応え。固さのためか、スープとの絡みはいまいち。
具は印象に残ってないな。
美味とは思うが、印象はあまり残ってないなぁ

きょうの飲み会の〆はこちらにした。

今までこちらで食べたことのない上記メニューの食券を購入し、着席。

麺は、つけ麺とは違うストレートの中細麺。
スープは、軽く粘度のある豚骨。九州と家系の間のような感じ。
具は、チャーシュー・メンマ・ネギ・揚げ玉・海苔。

ラーメンに揚げ玉は珍... 続きを見る

【つけ汁】見る者に不安感すら与えかねない真っ黒なつけ汁は、豚骨と煮魚のＷスープという。甘口の醤油ベースに魚介由来と思しき酸味、また辛味も程よく、濃厚ながらもバランスがいい。スープ割をした後のキレも変化感があっていい。
【麺】タピオカ配合の麺は半透明で、しっかりめの口当り。なかなか。
【具】チャーシュー、味玉、メンマとも特筆すべき点はないが悪くはない。

きょうは、飲み会の帰りにこちらへ。

麺は、タピオカ入りのツルツルした、低加水麺。
つけ汁は、甘い豚骨魚介。
具は、麺上に海苔。汁の中に、チャーシュー２枚・メンマ・ネギ。

甘いけど、これくらいハッキリしていたほうがいいのかも？
濃ければ、スープ割をすればいいしね！

行ってきました♪気になってたお店です☆煮魚系のつけめんじゃなくて、普通のWスープのつけめんにしたんですが、ウマかったです♪スープは甘みがあって魚！って感じでウマーい！好きです♪結構濃い口ですね☆麺にもよく絡んでました♪その麺はツルツルモチモチコシコシの麺でウマーい！この麺も好きだなぁ♪チャーシューも柔らかくて良い感じ☆さらにランチタイムはライスか味玉がサービスだったので、味玉に... 続きを見る

初訪問。隣のらーめん 一 六角橋も気になりましたがこれはまた後日に。
先客、後客ともに0名。待つ事3分程度で到着。お〜ここまで見た目ガッツリな豚骨魚介のらーめんは久々かも。
では麺から。太さは中くらいで丸みのあるやや硬めの麺。スープをよく絡んで香ばしいです。
スープは魚粉と背脂が入った濃厚な豚骨です。油層で湯気が出てませんが温度は程よく、... 続きを見る

初訪問。

一口目、魚介の風味と甘めのスープが印象的です。Ｗスープとありましたが、大量の魚粉が目立ち、動物系の感じは粘度以外それほど感じません。
麺はタピオカを練りこんでいるようですが、中華そば 椿系とは違い半透明の中に茶色い粒が見受けられるもので、ツルツルでコシを感じるものです。
トッピングは味付けし過ぎ感があるチャーシュー、味玉、メン... 続きを見る

昨日は、なんとなくこちらに行ってみた。

麺が粉っぽく感じた。
スープは、しょっぱい豚骨魚介。
具は、チャーシュー・メンマ・のり・ネギ。

ちょっとスープが濃すぎるかな？

娘はチャーシュー丼を食べていたが、自分のラーメンも少し食べていた。
妻の食べていた「つけ麺」も娘は食べたが、「麺が固... 続きを見る

六角橋交差点の激戦区にあるお店です。
つけ麺がメインの店だが、あえてオーダーはらーめんWスープ￥700をお好み無しで。
出てきたラーメンは少々不気味な黒っぽいスープ、どんぶりの回りには魚粉らしき粉、強烈な魚介系の香り。
具は大き目のチャーシューとメンマ、海苔、刻みネギで、ビジュアル的にはイマイチ。
とろみのあるスープには油も多く浮かぶが、... 続きを見る

【入店状況】2010-05-17 1858入店。先客7名、後続1名。
【注文】煮魚出汁つけめん＋味付玉子(900円)
【待ち時間】6分。
【麺】白くちょっと透明がかった色合いの麺。麺の中に粒子がところどころ見える。ぷりっとした食感の麺で硬さも適度。量はつけ麺にしてはやや少なめか。
【スープ】煮魚出汁というメニュー麺を冠しているだけあって、... 続きを見る