開店待ちが数名と人気ですね。
つけ麺が気になっていましたが、
この日はメニューを絞っての営業だったため、
白湯か中華そばの2択でした・・・
白湯をポチっと。
調理は店主？のワンオペです。
程なくして提供。
レアチャーが3枚半玉とデフォでも豪華ですね。
早速ズバズバ、ストレート細麵... 続きを見る

2022年1月22日

清湯スープのらーめんに背脂を浮かせた背脂チャッチャ系の一杯です。スープは魚介系ベースに背脂の甘味を足したものです。魚介の旨味がしっかり出ている中に背脂の甘味がとてもよくあっていてなかなかです。背脂が浮いているわりにはしつこさはなくむしろあっさりしています。ベースのスープが魚介であっさりしているためそれを背脂で多少こってり感などのアクセ... 続きを見る

まったり白湯

行けるチャンスは外せません。
17時20分入店で先客1名後客なし。
掲題と温玉ライス (250円) をお願いしました。

比較的サラリとした口当たり。
重さはないものの少し間が空けば表面に膜が張る。
香り高く旨味が見事に凝縮されて素晴らしく旨い。
醤油ダ... 続きを見る

麺 虎右ヱ門＠香川県三豊市「つけそば あっさり」
「讃岐ラーメンはまんど」の姉妹店（セカンドブランド）
店主の三男さんのお店ですね！
鶏ベースにイリコ出汁を効かせたあっさりつけ麺。
塩味を強めにして麺とつけ汁のバランスが良いですね！
「はまんど」と同じ中太の平打ち麺でツルツルと喉越し良くエエね～
ご馳走様でした

※讃岐らーめん はまんどのDNA

【訪問時期】2014年11月9日(日)11:10入店、先客10名ほど、後客９名。
【動　　機】讃岐らーめん はまんどの姉妹店であるこちらが復活したというので。
【訪問回数】2010年以来2回目
【注　　文】ラーメン定食 (1,000円)A②で。Aは半炒飯、②は讃岐そばです。
【評　　... 続きを見る