「担々麺」のお供に注文しました！
個数は控えめに3個で。

出来上がると焼き目からもカリッと感が伝わるビジュアル。

いただきます。
皮は比較的薄く、見た目どおり焼き目はカリッとした食感。
餡は野菜多めでシャキシャキ、ニンニクは少なめでしょうか、あまり感じませんでした。
最近はこういう空気... 続きを見る

チェーン店の味噌ラーメンのスープの味です
おそらく坦々麺などを推してる店なのでこの味噌ベースで坦々麺として食べるのだと思います。
麺は普通の太さの縮れ麺
チャーシューは厚みのある脂の多いもの、野菜炒めも野菜たっぷりで美味しかったです

ただ、これで820円はちょっと高いかなという印象です。

中華つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた菅野製麵社製で、表面と食感がツルシコタイプの多加水麺で啜り心地と喉ごしは十二分に楽しめますが、麺量がつけ麺の割に寂しいのが玉に瑕といった感じの麺です（麺量：茹で前１６０ｇ位で腹６分目といったところです）。
つけ汁は酸味とオイリー感の無い辛味と粘度が微アリなライトな担々味で、つけ麺にしても歪みのな... 続きを見る

2017.04.30（日）晴れ　初訪問　18:42入店　先客2　後客3　18:45着丼

FC東京の試合後に訪問。
店内で空いた席に座って「汁なし担々麺」を口頭で注文。（後清算式）
待つ事、約3分で着丼。タレとマゼマゼしてから食します。

麺は白っぽく角張ったストレートな細麺。
茹で加減は... 続きを見る

とある金曜日の夜。雨も降り出して傘ももたずだったので、乗り換えポイントの新宿で途中下車。新宿サブナード内にある店なら、雨にも濡れずにすみそうだと、ひそかにリストアップしていた店へと急ぎます。いざ、「新宿　秀山」へ。

（外観）http://photozou.jp/photo/sh... 続きを見る