人通りのないひっそりとした権堂。
コロナの影響なのでしょうか。
アーケード街の中間に位置するこちらに訪問。

着丼と同時にカツオ風味香る一杯。
スープ自体のカツオ出汁は控えめですが、
おすすめの辛三昧を入れたら味にメリハリがつきます。
ジューシーなレアチャーシューは美味。

８月某日、昼、本日は盆休み初日。そこで「長野グランドシネマ」でかかっている「午前十時の映画祭」の「ターミネーター」を鑑賞、その後、地蔵温泉「十福の湯」で温泉に浸かり、更には娘１号の帰省に東京まで迎えに行く。取りあえず何度も見た「ターミネーター」だが、初のスクリーンに感激、そして昼ラーに突撃したのはこちらの店。

権堂のアーケード街にあるラーメン店。かつての長... 続きを見る

祝日14時　待ちなし

信州でラーメン
ことごとく休み中でこちら
信州と言えば味噌、という事で味噌ラーメン、色は浅く甘いというかまろやかというか、確かにこれは信州味噌だ。
麺は縮れた玉子麺。ご当地らしい一杯とも言えるし、やはり信州と言えばそばだとも思う

最盛期より大分人が少なくなったとはいえ、今でも長野市を代表する繁華街である権堂。そのアーケード内にこちらのお店はあります。無化調スープをウリにしていて、あっさりからこってりまで、多数のメニューを取り揃えていますが、今回は最もあっさり、かつ一番人気の「しおかつおてんてん」でいきます。

来ました。スープは、非常にあっさりさっぱりです。鰹の風味がほんのり香ってき... 続きを見る

たぶん小学生の時以来。口頭で注文。
大量のフライドガーリック。
スープは少しこってり。中太な麺。
ニンニク強すぎてスープの味はあまり覚えてない。。
ちっさめな豚。
コスパは悪いかなって印象でした。

2014.8.19　長野夏麺コレクション・シリーズ
　権堂店は初めて。子供好きな店主さんなんでしょう、お客に子連れが多く子供からの手紙がいくつか貼り出されている。
　
　「冷え冷えのかつお出汁は６℃
　　　辛い～のに汗が出ない？
　　自家製野沢菜キムチが味の決め手。」

　とある冷やしラーメン。この... 続きを見る

出張の折、地元に詳しい知人の薦めにより試食。店内には来訪者の写真や、メニューへのこだわり解説などが貼られています。無科調が基本のよう。
一番ウリのメニューは、こってり好きの自分には合わなそうなため標記をオーダー。スープ表面はラードのような透明の油膜と背脂に覆われ、程よいコッテリ感。麺は黄色い縮れ中細で、やや札幌風か。
非常に丁寧な味付けで旨かった。ただ無科調... 続きを見る

8/9　PM7:20

◆かきまぜおばちゃんリターンズ
今日も例のスタンプラリーを完成させるべく、イベント参加のお店巡りです。
今日訪問したお店は、長野市の権堂という繁華街にお店を構えるてんてんさん。
コチラのお店もこのイベントには連続参加されています。

参加メニューは「冷やしつけ麺 泡の斬新麺」... 続きを見る

今回は、長野市権堂アーケード商店街にありますこちらのてんてんさんにお邪魔いたしました。
こちらのお店以前にも、お邪魔した事はあり今回で２回目です。
人気ベストワンのしおかつおてんてんを、食してみました。
出汁にこだわりがあるようで、すべて自然食物を使用し加工品、科学調味料を不使用との事、安全に飲めるそうです。カツオなど十種類の食材を使いカツオ風味を... 続きを見る

8/14　PM1:00
北信州夏麺コレクションに参加されているお店、お盆休みのお昼に初訪問です。
あわのめんめん（840円）を注文、約10分で到着です。
この麺はつけ麺で、つけ汁の見た目がユニークだなぁと思っていたら、配膳のオバちゃんがイキナリ箸を割ってつけ汁をかき回し始めました！
おいおいオバちゃん、何しとんねん！まだ写メ撮っ撮らんわ！... 続きを見る