此方は食べてみたかったのですが、非常にお洒落なお店と言う事でチョット躊躇していました。
代替え店も考え覘いてみるとそれほどでも無く食べてみる事に。
店頭の折り畳み看板にはニューメニューであろう「マグロづけ丼ラーメン」や単品メニューの「担々麺」、「牛筋煮込み麺」がアピールしています。

２日、１３：４３分到着。先客ナシ。
お店に入ると女将さんが「こちらの席が涼しいですよ～」と勧めてくれ好印象。
セットメニューを楽しもうと思っていましたが、「担々麺」... 続きを見る

13時頃の訪問。店内は地元のご老人お一人。
店内は落ち着いた雰囲気で、ラーメン屋らしからぬものがあります。

叉焼麺を注文。サービスライスも付けてもらい、
10分弱で提供です。

まず、スープ。いわゆるラーメン屋のそれではありません。
香草のような味がします。麺は中細麺で、少し柔らかい印象。

確かに、このスープならば流行りの固めでなく
柔らかめのゆで加減でスープを拾う様にした... 続きを見る

葛西之焼肉定食（小飯）汁麺付属旨ヾ麺

　コホン。いただいた一杯、いや一皿は。そうそれわまるで焼肉定食はたまた生姜焼き定食＆汁麺付き、と申し上げてよろしいかと。しずしずといただくそれは、なんと恐るべき実力の持ち主のシェフによって提供されますそれは、もう。イタリアンかフレンチか。超舌驚愕の一杯、いや一皿でございますのよ。

　コホン。金曜日... 続きを見る

おっと、環七沿いにラーメンのノボリ発見！
どうやら新店の模様です。
しかも、ずいぶんセレブな店でして・・・
なんとメニューは９８０円均一！
ど・どうしましょ、オクサマ。。。
とにかく食べてみようぢゃないですか。
「環七ラーメン各駅停車の旅（＊注１）その３５」
行ってみま... 続きを見る

友人と二人、環七を車で走行中に飯でもと、ラーメン店を検索したら出て来たこちらのお店。
ラーメンダイニング？ってのが気になったので、突入する事にしました。

先客０でしたが、入店直後に後客５人が来店し店内一気に満席状態に。

メニューを見る限り、なかなか強気な値段設定。
ほぼすべて９８０円の模様です。... 続きを見る

土曜日の12時ちょっと過ぎの訪問。
行列覚悟でしたが、誰もいません。
自分が一番乗り？12時からなのか？
なんとなく拍子抜け。

きちんとしたシェフスタイルの男性二人。
これまたきちんとした上品な女性二人。
カウンターのみ10席程度の店ですが、
豪華な布陣です。
皆さん、控え目ながら非常に感じが良い。

水がワイングラ... 続きを見る

トッピングの材料に拘ってる割に、麺に関しては市販の生麺でオープンキッチンなので袋から出してるのが丸見えで、ちょっと興ざめ…毎回スープの味加減にバラツキがあります。一品料理はその日に仕入れた材料で創作中華料理として提供しているのでこちらの方が、美味しいです。店内禁煙。