徳島ラーメン初体験。
すき焼き風の濃いめで甘じょっぱい味付けが特徴とのことだが、そこまですき焼きのタレ寄りではなく豚骨ラーメンの範疇です。
単品でも十分満足できる一品ですが、おすすめの白米と一緒にいただくことでまた感動。

BMしていたこちらへやっと来れました。今日のお昼です。

ラーメンだけじゃなくライスも注文の予定だけど、朝ラーしてから約4時間。大丈夫か？大丈夫そうです。

徳島ラーメンは蒲田

カウンターに置いてあるもやしキムチを突きながら着丼を待つこと5分弱位。
もやしキムチは辛さが無いので残念。大量... 続きを見る

数年ぶりに訪れました。

変わらずの安定感で安心しました。
卓上のピリ辛もやしや生卵でのカスタマイズは嬉しいですね。

また来ます。ご馳走さまでした！

2021年1月16日初訪問！
前から気になって居ましたが、サイクリング帰りにお邪魔しました！
食べた感想は、甘辛な博多らーめん？
麺は硬でオーダーしました、正に博多らーめんの硬と言う感じです。
スープは甘しょっぱい醤油味で美味！
麺は大好きな極細！
具材に物足りなさは有りますが、まんぞくの美味しさでした！
ス... 続きを見る

みちのくプロレスで知られる新崎人生が、
故郷・徳島の味を東北に伝えようと開いた店。

濃い醤油色のスープは、豚骨のコクが十分。
甘めの醤油ダレに徳島ラーメンらしさを感じる。
すき焼きのような味付けの豚バラ肉が旨いし、
卓上にある無料の生卵との相性も良い。

食券購入時に「カタ麺」... 続きを見る

水曜日1300訪問。先客3名、待ちなし。プロレス好きなら無視はできないコンセプト。生卵や辛味もやしは入れ放題。麺は細麺で少量。スープは天一的なこってり感。肉増しメニューでオーダーだが、替え玉もライスもなしだとボリューム足らず。仙台で徳島ラーメンを食べることに良さがある。ごちそうさま。

平日19時前に入店
お客さんは2組ほど

らーめんのカタ麺を注文、4〜5分ほどできました。
麺のカタさが、地元博多の麺に似てる素晴らしい硬さ。ストレートの細麺と徳島らーめん独特のスープは相性よし。

ただ、先月たべた高円寺のjackの印象が強すぎてあまりじぶんにはささらなかった、、、

ごちそうさま

日曜日17時半、先客10位。入口の食券機で徳島ラーメン（バラ肉）を。すると黒系と記された食券が。
席に着き、店員さんに食券を渡すと麺の固さを問われました。カタと返答。提供まで5分弱。

卓上の生卵を1個投入します。お約束のようなので。ちなみに私は生卵が好きではありませんｗ
生卵を混ぜっかえしてから、頂きます。
茶濁したスープの舌... 続きを見る

2014.11.3　　 PM 6：30　　 店内客入り５割程　　後続チョロチョロ


岩手リターン前に寄り道
気になっとったたいやき本舗 藤家 泉店に行ってみたが、お休みのようなのでコチラ
券売機で食券を購入し、指定された対面式カウンターに着席
最近知ったんやけど、この店ってみちのくプロレスの新崎人生の店やったんやね　... 続きを見る

＃まろやかな白湯風トンコツ（かもｗ）
2014.10.26日曜の13:00頃訪問。待ちあり（後述）。

回転寿司かラーメンか。。迷った挙句、コチラのお店再訪を選択。
車で４号線を北上して行くとお店が対向車線側なのでちょっと面倒でした。
駐車場には数台の空きがあったにも関わらず店内では８名程度の行列。
それでも... 続きを見る